天氣漸漸變的暖和了，春天的氣息撲面而來，到處可以見到野生的野菜，苜蓿是春天人們喜歡的野菜之一，許多人一般都喜歡用它來製作麵食和湯羹，最為常見的有餛飩、餃子、包子等，味道都特別鮮美。不過，今天我用苜蓿炒年糕，口感軟糯彈牙非常適口，這樣搭配在一起，米飯吃起來就更加的有滋有味了。

苜蓿炒年糕

食材：苜蓿1盤、年糕適量、豬肉1塊、蒜2粒、鹽1勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：

1、準備苜蓿洗凈控干水分。

2、年糕，豬肉，蒜粒備好。

3、首先把年糕切成2節。

4、再把豬肉切成薄片，蒜也切成片。

5、炒鍋加熱後放油，放入蒜片炒香。

6、接著放入切好肉片，炒至變色。

7、放入年糕同炒，加鹽，生抽，把年糕炒軟。

8、再放入苜蓿，加1勺蚝油，翻炒苜蓿2分鐘左右即可。

9、簡單而又不失美味的家常菜，值得試試。

10、喜歡吃年糕，變換花樣炒年糕，兒子吃完，明天還要繼續，哈哈。