每天吃銀耳不放糖,對身體有什麼好處?

我是曠慧,健康系少女。

銀耳含富含膳食纖維,含有人體必須的多種氨基酸,多種礦物質如鈣、磷、鐵、鎂等。

銀耳的健康功效

1.潤膚祛斑 富含天然植物膠質,

2.增強免疫力 含有的有效成分酸性多糖類物質,有增強免疫力、加強白細胞吞噬能力的作用。 富含鈣對促進兒童的生產發育有益。

3.保肝護肝 具有提高肝髒解毒能力的作用

銀耳做甜品大家都很熟悉了,今天曠慧給大家介紹自己常做的做法:

1.涼拌銀耳

原料:銀耳,小黃瓜,胡蘿卜,香菜,鮮醬油,糖,鹽、芝麻油等。

做法:1.銀耳用水泡至發軟,去除硬塊,然後洗淨。2.水燒開後,放入銀耳,煮二分鐘,再燜5分鐘。然後撈起,瀝干水分,最後加入鮮醬油,雞精拌勻。3.香菜、小黃瓜、胡蘿卜,洗淨切細切片,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌勻即可。

2.清炒銀耳黃瓜

原料:銀耳、黃瓜、鹽、泡好的枸杞等

做法:1、銀耳放入熱水中泡發一刻鐘,撈出控水撕成小朵備用。2、黃瓜洗淨切薄片,香菜切段,姜蒜切末。2炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下蒜片炒出香味。3、放入黃瓜翻炒至軟變熟。放幾顆泡好的枸杞,調入少許鹽即可。

3.銀耳炒雞蛋

原料:雞蛋、銀耳、蔥花等。

做法:可以先炒熟雞蛋,然後炒銀耳(銀耳泡發撕小朵),最後再倒入炒熟的雞蛋,調入少許鹽調味即可。

4.銀耳炒肉絲

原料:瘦肉、蔥、姜、蒜、白糖、老醋、銀耳。

做法:瘦肉切絲,鍋裡放油,油熱後放肉進來炒,加一勺白糖,幾滴老抽,放醋來炒,待肉不發紅,放入發好的銀耳炒片刻即可。

銀耳雖好,但曠慧建議易腹瀉或身體有出血症狀者最好不要食用。

曠慧溫馨提示

銀耳受潮易變質,不宜食用。銀耳可儲存在乾燥通風處。選購銀耳時,以選擇淡黃色,根部顏色略深的銀耳為佳。

 1評論

傳媒娟子  美食問答達人1小時前

1贊

銀耳既是滋補佳品又是強壯之補藥,銀耳的營養價值和藥用價值很高,銀耳中含有脂肪、蛋白質、磷、鎂、鈣鉀、鈉等並含有多種維生素對老年慢性支氣管炎有顯著的療效。

銀耳能滋陰潤肺、養氣和血、補腦提神、還有助於胃腸蠕動,減少脂肪吸收有減肥的作用。

銀耳還可以增強肌體抗腫瘤的免疫能力,長期服用銀耳可以潤膚,並有祛臉部黃褐斑、祛斑的功效。

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