全球十五國的早餐誘惑

沒有什麼比一份簡單健康營養豐富的早餐更能讓人有‌‌“Today is a brand new day‌‌”的感嘆了。在現代都市日益繁忙緊張的生活節奏中，有時候早餐給人的慰藉要勝過其他。今天我們就帶大家去看看世界上其他國家的人們都愛吃什麼樣的早餐，其中既有傳統的英式早餐，熱量超高的美式，也有完全沒有接觸過的印度、土耳其、玻利維亞早餐，一起去看看吧。

英國

英式早餐，不一定要去英國也可以飽嚐的美味，香腸、熏肉、茄汁焗豆、雞蛋、吐司還有烤番茄是固定角色，部份餐廳還會配上蘑菇和血腸，吃完無敵飽，不過熱量很高。

美國

培根是美國人早餐桌上出現頻率非常之高的食物，事關美國人真的是超愛這種高熱量的美味肉製品，據說每年消耗量就高達上千萬噸，不過除此之外， Pancake、煎蛋還有穀類早餐也同樣受歡迎。

日本

日本的飲食習慣大家應該不陌生吧？西方化的食品固然快捷，但從健康的角度來看，早餐自然是吃得精更好些，因此不少日本人都會選擇在家吃早飯。米飯、味增湯、煎魚、海苔與少量醃菜是經典的搭配。

韓國

與日本一樣，韓國的早餐也是以米飯為主，並且葷素結合。只不過湯換成了大醬湯。

埃及

在埃及，Pita餅、鷹嘴豆泥，還有炸鷹嘴豆餅是再常見不過的早點，不過除此之外，像雜燴一樣將水煮蛋、蔬菜、蠶豆、鷹嘴豆、芝麻醬、橄欖油和檸檬、大蒜、辣椒搭配食用的傳統餐點Foul Madamas也是經典的選擇。

印度

說起印度美食，除了咖哩之外，大多數人應該都會聯想到飛餅，由於各式餅類食品做得確實出色，因此自然而然成為了印度人超吃的早餐主食，roti（烤餅）、dosas （以扁豆為原料做成的一種薄餅）與idlis（米餅）是上桌頻率比較高的幾種，食用時會搭配上不同的醬料還有辣馬鈴薯。

巴西

Pao de Queijo（芝士麻薯麵包）是巴西的一道傳統早餐食品，由於加入了芝士，因此香味會很濃郁，搭配上野莓水果和牛奶、果汁，是一頓蠻小清新的早餐。

土耳其

芝士、番茄、青瓜、橄欖、牛油，還有雞蛋和辣肉醬是土耳其的常見早餐組合，每種食物的分量都不大，但卻是需要坐下來好好品嚐的美味，因為趕時間而囫圇吞棗就太可惜了。

墨西哥

墨西哥人噬辣人盡皆知，不過這樣的早餐也未免太不健康了吧，一大早就吃上了辣牛肉醬，還有大量乳酪和玉米脆片的油炸食品，高熱量兼辣，不是當地人的話估計吃兩天就受不了了呢。

玻利維亞

Saltenas是玻利維亞的一款經典的早餐食品，與在拉丁美洲一帶非常受歡迎的酥皮餃子Empanadas非常相似，飽滿的‌‌“大餃子‌‌”裡藏著肉和菜，另外還會加些糖來增味。分量很大，女孩子估計吃一兩個就飽了。

摩洛哥

摩洛哥的早餐並不怎麽華麗麗，主食是各式傳統烤餅和烤麵包，然後配上酸辣醬、芝士、黃油或果醬即可食用。

意大利

意大利的美食可以說是遍地開花，不過對比起正餐和小吃，早餐貌似‌‌“簡陋‌‌”很多，咖啡配羊角包，飽肚提神而小資。

瑞士

Muesli（什錦早餐）原本是瑞士營養學家Maximilian Bircher-Benner為病人設計出的健康早餐，只要將燕麥片混合牛奶/酸奶/果汁，再搭配上乾果、果仁、鮮果、蜂蜜等自己喜歡的食材和調味便可食用。製作簡便、營養豐富，早晨空餘時間不多，但又希望吃得健康的朋友不妨嘗試。

阿波羅網責任編輯：李冬琪　來源：財新網轉載請註明作者、出處並保持完整。