在我们的身边，有一道非常平常的家常菜，可以净化我们的血液，转化我们的血管，使我们的身体更加的健康，给我们的身心带来了帮助，也是会比较大的，到底是什么样的一道家常菜，有这样神奇的效果呢？会不会给我们的身心带来一个其他方面的危害呢？就让我们一起来了解一下相关的介绍。

这道家常菜，今天就要吃! 净血液，软血管

为了帮血管安全度过这个“多事之冬”西兰花木耳炒香干 ，这道菜里个个都是清血液、护血管的能手，冬天吃了再好不过!

西兰花： 降胆降脂，预防血管损伤

近些年，国内外学者所做的众多研究证明，西兰花是名副其实的健康蔬菜。

国家蔬菜工程技术研究中心研究员 何洪巨说：

“ 现在几乎家家餐馆都有西兰花，我们平时出去吃饭，也常有人点西兰花，而且会得到绝大多数同伴的认可。”

在保护血管方面，西兰花富含可溶性纤维， 有助于降低胆固醇水平，控制血脂。 西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素，具有抗炎属性， 可预防血管损伤，保护心脏。

木耳： “血管清道夫”

作为有名的“血管清道夫”，黑木耳能 降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。

血黏度增高、脂质过氧化物质增多者，如能养成经常食用黑木耳的习惯，可降低血黏度，减少动脉硬化、心肌梗死和脑梗塞的发生几率。

而中老年朋友可以每周吃两次黑木耳，凉拌或者炒食都不错。

香干：补钙、补镁、补钾

香干中钙、镁、钾含量都很高，除了有利于补钙，还适合糖尿病、高血压、高脂血症的人经常食用。

这道菜之所以有如此强大的功效，是因为 菜里的所有食材都适合保护血管，缓解和预防慢性病。

西兰花木耳炒香干

【原料】西兰花 100 克、水发木耳 30 克、香干(豆腐干)30 克、红柿子椒 20 克、蒜 3 瓣。

【做法】将小块的西兰花和泡发洗净的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香干切成菱形片、蒜切片。锅中放半汤匙油，炒香蒜，放入豆干爆香，和其他食材一起翻炒，调味出锅。

【功效】每周吃这道菜两三次，能够 净化血液、清理血液垃圾，保持血管弹性 ，在冬季期间经常吃，对降低心脑血管风险有极大帮助。

冬季气温低，“冷”字当头，血管最易堵，心脏最脆弱!营养师推荐一道家常菜，净血液、软血管、护心脏，今天就要吃!快把这个食谱发给家里做饭的人吧!

通过以上文字的介绍，我们对于这一道家常菜能够净化血液，软化血管，有了一个更加清楚的认识，平时的时候，我们应该严格的按照上面所说的这个方式来做才是最好的，否则的话也会给我们的身体带来一些其他方面的危害，影响着我们的身体健康。