營養特別豐富的八寶雞 肚子裡塞進7種以上的食物 味道美極了
餐創大課堂 2018-03-14 19:09:00
原料:主料：嫩母雞一隻（約1500克）。 輔料：糯米50克、熟火腿25克、水發冬菇25克、干貝25克。
捅心蓮子30克、蝦米15克、嫩筍25克。精鹽6克、味精3克、紹酒15克、蔥結10克、薑片15克、濕澱粉15克。 製作方法:將雞宰殺，洗淨，斬去雞腳進行整雞出骨。將冬菇去蒂，洗淨，切叮干貝盛在碗中，加清水，100克，上籠屜用旺火蒸30分鐘至熟。蝦米用沸水泡軟待用。
將熟火腿、熟雞腕、嫩筍分別切成指甲型片與糯米、冬筍、干貝、蝦米、蓮子以及味精、精鹽拌勻，填入雞腹內。
在雞脖子處打一個結，使雞肉繃緊，撈出用冷水洗淨，然後放入大碗內，加入蔥姜、紹酒和清水250克，上籠用旺火蒸2小時左右。取出將雞腹向上，放長盤內。原汁勾芡，淋在雞身上即成。
特點:雞肉鮮嫩香酥，“八寶”味濃。並有益氣補虛，健脾暖胃之功效。
所屬菜系：浙江菜 八寶雞
每日說中藥丨常吃葛根有什麼功效？妙用有哪些？
原創 康愛多網上藥店 2018-03-08 18:35:34
關於中藥葛根，你們有多少了解呢？
據研究表明，葛根當中含有13種劃分為“植物雌激素”的物質，不僅是中國衛生部所公布的藥食兩用品之一，同時也是醫學界所公認的富含天然植物雌激素的藥材。
相信大家都很好奇了吧，不用著急，今天小康將圍繞葛根，在下面為大家展開詳細的介紹！
一、葛根的藥用價值
（1）藥性
葛根，味甘，辛，性涼，歸肺、胃經。
（2）功效
根據《本經》記載，關於葛根，
“消渴，身大熱，嘔吐，諸痺，起陰氣，解諸毒”。
所以，葛根的功效主要是在於：解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉。
那麼，它一般適宜用於什麼情況呢？
①表證發熱、②麻疹不透、③熱病口渴、④陰虛消渴、⑤脾虛洩瀉等。
（3）葛根的健康價值
①葛根中含有的葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素等成分，有助於預防和改善心肌梗塞和心率失常患者的不適症狀。
②葛根裡面所包含的營養成分，能夠用於減慢心率，減少患者心肌的耗氧量，有助於提高心肌工作效率，對於心髒功能和心肌代謝都有一定的保護作用。
③葛根可用於醒酒提神，在養肝護胃方面也能有不錯的效果。
二、葛根應該怎麼食用？
1、桂花葛粉羹
材料：桂花糖（5g）、葛根（50g）。
方法：先將涼開水與葛根粉混合，隨後用沸水沖泡，最後加入桂花糖攪拌即可食用。
作用：可以起到去熱生津、解肌發表的作用，適宜用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症的患者。
2、葛根粉粥
材料：葛粉（200g）、栗米（300g）。
方法：先將栗米浸泡一晚，第二天與葛粉攪拌，然後放入鍋中熬粥成粥，加入適量的調味料即可食用。
作用：具有營養機體、時舉陽氣的作用，適宜用於預防和治療心腦血管疾病，對於高血壓、腹瀉、糖尿病等情況的患者來說，也是很適宜食用哦。
