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更新: 2018-03-13 11:51 AM標籤: tags: 白色食物, 養肺, 潤肺, 補肺, 養肺食物
在中醫看來，不同的臟器對應不同的顏色，肝臟對應青色，心臟對應紅色，脾臟對應黃色，肺臟對應白色，腎臟對應黑色。因而養肺就要吃白色食物，白色的水果、堅果、蔬菜都可以。胡乃文中醫師介紹了幾種簡單易做、又能潤肺養肺的膳食，以及常見的白色養肺食材。
三種潤肺的膳食
濃米湯
潤肺膳食之：濃米湯。（視頻截圖）
用白米煮出的濃濃的白米湯，對肺很有益處。濃米湯可以生津止渴、潤肺，預防咳嗽和感冒。
百合銀耳湯
潤肺膳食之：百合銀耳湯。（視頻截圖）
食材：蓮子1兩、百合5錢、白木耳1朵、冰糖適量。
做法很簡單，先將食材用水洗淨泡軟，然後放入湯鍋，加適量水煮熟，再加入冰糖調味。
這幾種食材都是白色食物，對護肺、預防感冒有很好的功效。在煮湯的時候，時間要久一些，將白木耳中的膠質溶到湯裡，讓湯的口感更黏滑，這樣更能夠起到潤肺的作用。
冰糖蒸梨
潤肺膳食之：冰糖蒸梨。（視頻截圖）
梨是治咳嗽的好處方。做冰糖蒸梨，先把梨從中間剖開，把中間的果肉挖掉，加些冰糖、川貝、杏仁，在鍋裡蒸四五十分鐘，等冰糖化了，梨熟了，就可以食用。
冰糖本身有化痰潤肺的作用，加上川貝和杏仁，化痰的效果就更好。吃冰糖蒸梨對治療咳嗽有很大的幫助，因把痰的問題調整好了，因痰而導致的咳嗽就自然好了。
其它養肺的白色食物
杏仁
養肺食物之：杏仁。（視頻截圖）
杏仁止咳平喘、潤腸通便，和貝母在一起有化痰功效。
山藥
養肺食物之：山藥。（視頻截圖）
山藥不僅補腎、補脾，還有瀉肺的作用。
花生
養肺食物之：花生。（視頻截圖）
花生也是白色的，雖然它的皮是紅色。吃花生對肺也有一定的好處。有趣的是，紅色的花生皮也稱「花生衣」，它也是一味藥，血小板過低可以用它來治。
蓮藕節
養肺食物之：蓮藕節。（視頻截圖）
蓮藕本身就有涼肺的功效，而蓮藕節是藕最涼的部分。在出現流鼻血、流行病等肺熱的時候，可以吃蓮藕節來調養肺。
責任編輯：茉莉
