一般做蛋糕都需要打發蛋白，但是有些寶媽是烘焙新手，對打發蛋白的程度掌握不好~
小骨受到之前松香軟餅的啟發，調整了一下方子，不用打發蛋白，只需攪一攪，就可以做出好吃的甜甜圈。
【不用打發的甜甜圈】
食材：低筋麵粉 70 g、雞蛋兩個、糖粉 20 g、葵花籽油 40 g、泡打粉1 g、酵母 1 g
工具：烤箱
參考月齡：18個月及以上
適用對象：對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材：低筋麵粉 70 g、雞蛋兩個、糖粉 20 g、葵花籽油 40 g、泡打粉1 g、酵母 1 g
PS：葵花籽油可以換成玉米油，不建議換成大豆油，味道太重；
2. 把除了泡打粉和麵粉的其他所有食材倒入碗中；
3. 用筷子攪打均勻，要避免油水分離哦~
PS：酵母有點難溶解，不過沒關係，仔細攪打至均勻即可；
4. 篩入泡打粉和低筋麵粉；
5. 用矽膠棒慢慢的切拌均勻，不要劃圈拌，避免麵粉起筋；
6. 蓋上保鮮膜室溫自然發酵1個小時；
7. 發酵好後麵糊表面會有些泡泡，裝入裱花袋，擠入甜甜圈烤盤，然後用力震兩下；
8. 烤箱165度預熱好後，放入烤盤，165度烤15~20分鐘即可；
PS：如何判斷甜甜圈熟沒熟呢？用牙籤扎入甜甜圈，如果牙籤表面沒粘麵糊，說明熟了，具體溫度和時間要根據自己烤箱脾氣稍微調整。
9. 不用打發的甜甜圈做好嘍~
