米其林流程曝光 台北將有三星餐廳

生活中心／綜合報導

被譽為「紅色美食聖經」的《米其林指南》明（14）日將公布首份台北版的「奪星餐廳」，雖然去年底公布的首屆《曼谷米其林指南》，最高評價的三星餐廳從缺，不過現在傳出，明天下午的頒獎流程有安排頒發三星餐廳，等同證實台北將出現被視為餐飲界最高榮耀的米其林三星餐廳。

▲「金蓬萊」餐廳土魠魚米粉鍋。（圖／翻攝自「金蓬萊」餐廳官網）

《台北米其林指南》外界預估有10到20家餐廳會入選，1至2家能奪得最高評價的3星評鑑。除了呼聲很高的文華東方「雅閣」、懷石料理「祥雲龍吟」、L' ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳之外，根據《中時電子報》報導，「金蓬萊」餐廳、「隆鮨Sushi RYU」壽司日本料理，以及「La Cocotte by Fabien Verge」法式餐廳傳出也都收到《台北米其林指南》發布會出席邀請函，確定摘星。

根據《蘋果日報》報導，知情人士透露，明天的頒獎流程有安排頒發三星餐廳，等同證實明天台北將出現餐飲界最高榮耀的米其林三星餐廳，但確切有幾家餐廳獲得三星無法得知。