涼菜是大家都會吃到的美食,不只是夏天,開胃解膩,在餐桌上很受歡迎。

涼拌菜的精華大概就是涼拌汁了,很多人都調不好,導致涼拌菜的味道不好,今天和大家分享萬能涼拌汁。

食材:蔥、蒜、香菜、辣椒、(愛吃薄荷的放薄荷,不愛吃的可以放香菜)

全部切碎,放鹽、雞粉、白糖、味精、生抽、熟白芝麻、熟花生、香油、花椒油、辣椒油、老乾媽

拌均勻,然後鍋裡放花生油燒至100度左右,淋在上面即成涼拌汁

可用在各類涼菜中,跟具涼菜的量的多少來放汁水,試味均勻即可。

(實例圖:涼拌皮蛋)

(實例圖:涼拌黃瓜)

(實例圖:涼拌海帶)

(涼菜汁水也可跟具個人口味而定,以上肉容提供參考)

在日常生活中,蘋果是我們大家非常喜愛的一種水果,價格不貴,營養價值又高,但是有時候我們買回來的蘋果,有些吃起來很甜,有些卻不好吃,其實選蘋果也是有技巧的,那麼今天小編就教大家如何挑選出又甜又好吃的蘋果,一起來看看吧

第一種技巧:

看顏色,蘋果顏色不是越紅越好,而是要選這種黃裡透紅的,並且看上去是一絲一絲的紅,這樣的蘋果一般很甜水分充足口感好

第二種技巧:

看果臍,甜的蘋果果臍凹陷較深,而酸的蘋果果臍凹陷較淺

第三種技巧:

觸摸表皮,用手觸摸蘋果表皮,甜的蘋果表面比較粗糙,而酸的蘋果表面就比較光滑,越粗糙證明接收的光照越好,就越甜

第四種技巧:

掂重量,當兩個蘋果其它也都一樣的情況下,我們就用手掂掂它的重量,重一點的就會更好

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