女生因為生理構造的關係，病菌特別容易進入泌尿道而引發感染，根據美國疾病防治局統計，幾乎每兩個女生中，就有一個一生中可能會至少遭遇一次泌尿道感染，其中更有不少人反覆感染、揮之不去疼痛灼熱、或不斷跑廁所的陰影。面對這些困擾，不少人試著喝蔓越莓汁來預防感染，但科學文章眾說紛紜，到底該怎麼解讀、怎麼吃蔓越莓才對呢？

蔓越莓營養大解密

想要知道蔓越莓是否有效，就必須先從瞭解蔓越莓本身的營養開始。蔓越莓含有將近90%的水分，在水果類中屬於偏高纖維和微低醣份的莓果，因此也廣受控糖生酮飲食者的偏愛。

在台灣，蔓越莓多以果乾或果汁的方式存在市場裡，但這些商品其實都含有較多的糖分，卻不一定擁有真正寶貴的蔓越莓營養素。也有不少人誤解冷凍蔓越莓，以為冰在冰箱裡的食物、營養價值就會打折，但根據研究發現，急凍處理優良的蔓越莓，其實更能保有營養素，尤其是豐富的抗氧化素和植化素，或許就是蔓越莓幫助身體抗菌的秘密：

●槲皮素（Quercetin）：

屬於類黃酮植化素的槲皮素，對於免疫系統的調節，有抗發炎、抗病毒、抗過敏等特性，蔓越莓是水果類中含槲皮素最高的，每100公克(約1杯)的新鮮蔓越莓含有24毫克槲皮素。

●楊梅黃酮素（Myricetin）：

類似於紅酒中的抗氧化物質，楊梅素也屬於多酚類植化素，具有抗發炎、抗氧化、抗細菌的特性。

●花青素（Peonidin）：

花青素具抗氧化及清除自由基的能力，有研究指出其抗氧化力甚至可為維他命E的50倍、維他命C的20倍。

●熊果酸（Ursolic acid）：

主要存在蔓越莓的果皮中，類似於中草藥中靈芝、冬蟲夏草等三帖類的植化素，具鎮靜、抗發炎、抗細菌等特性。

●A型原花青素（A-type proanthocyanidins）：

可能是蔓越莓對於預防尿路感染的最主要物質，在研究中發現它能抑制大腸桿菌沾黏於尿道細胞上，因此達到抑制細菌的效果。

治療？先看醫生殺菌去！

看起來蔓越莓好處多多，但治療泌尿道感染就全靠它了嗎？要注意如果已經有泌尿道感染的狀況，絕對要趕快就醫，不要只光顧著吃蔓越莓。

因為若是已經感染了，蔓越莓的效果是無法抵抗病菌快速生長的，這時候就需要服用醫生開立適當的抗生素，才能看到直接明確的殺菌結果，如果放任不處理，也很容易造成更嚴重的病症，例如膀胱炎、腎盂腎炎、或是全身性感染的敗血症等，那就更來不及了。