香辣口水雞是一道很有名的涼菜，每次下館子都是必點的菜，很多人喜歡吃，但是很少人會做出這種味道哦，今天小編就給大家介紹一下香辣口水雞的詳細做法，步驟很簡單，拌好後冷吃超棒的，爽的不要不要的，流口水的趕緊來學吧。
香辣口水雞的做法
1、將雞腿清洗乾淨備用，湯鍋加入花椒，蔥姜和適量水煮開
2、將雞腿放進去煮15分鐘再燜5分鐘，煮好的雞腿迅速投入冰水中降溫
3、再換水浸泡一會，這樣雞皮會比較爽滑緊緻，準備好配料，紅油是提前做好的，小蔥切碎，花生米炒熟去紅衣
4、蒜用壓蒜器壓成蒜蓉，放入紅油內，再加入豉油、老抽、糖、醋拌勻，蘸料就做好了
5、浸泡好的雞腿撈出，瀝乾水分，斬成小段
6、放入盤子中
7、加入剛才調好的料汁，要全部包裹雞腿
8、撒上小蔥碎和黃生米就做好了
現在天氣越來越熱了，來一份涼菜真是清爽透心涼，香辣口水雞也是超級開胃的，喜歡的朋友就照著步驟來做吧，自己做的好吃又衛生，每天學一道菜品，不久後就能做出一桌美味佳肴啦!
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吃過這個雞蛋餅，其他早餐都是將就，簡單易學又好吃！
雞蛋餅應該是我們最常吃的美食了，雞蛋餅做法非常簡單，而且很有營養，是健康早餐的不二選擇，很多人都喜歡吃，雞蛋餅的花樣也有很多，不同的做法口感也是不一樣，今天小編要教大家做一款火腿雞蛋餅，不僅賣相好看，而且口感也不錯，家裡老人小孩都愛吃，下面就一起來看看做法吧。
火腿雞蛋餅的做法：
1、準備食材：麵粉適量，2個雞蛋，一根火腿腸，把火腿腸切成片備用
2、把麵粉倒入碗裡，切點蔥花放入麵粉中，加入一點鹽，打入一個雞蛋，再加入適量的水給攪拌一下，攪拌成麵糊。
3、再把剩下的那個雞蛋打入碗裡攪拌成雞蛋液備用
4、準備一個平底鍋，放入適量的油，調成小火加熱油溫。
5、油加熱後，把麵糊倒入鍋中，攤成餅的形狀，翻面煎好
6、等麵糊煎至凝固後，把切好的火腿腸均勻的放在上邊，然後接著小火煎至麵糊
7、等麵糊定型後，把剩下的雞蛋液均勻的澆在上邊;小火繼續煎至2分鐘左右翻過來繼續煎
8、兩面反覆的煎至，感覺差不多熟了就可以出鍋了，然後用刀切成一塊塊就可以開吃了。
小貼士：
做這個雞蛋餅，攪拌麵糊的時候一定不要太稠要偏稀一點，這樣做好的雞蛋餅口感會好一些。
這款火腿雞蛋餅配料簡單，而且做法更簡單，在你不知道吃什麼或者不想吃飯的時候可以做來吃，輕鬆解決一頓，無論早餐或是午餐都可以吃，挺飽腹的，關鍵是口感很好哦，這麼簡單易學又好吃的美食，吃貨們還不趕緊學起來，今天晚餐就吃它了。
