年後開學，給孩子喝這碗湯，提升免疫力還補腦，孩子成績蹭蹭漲
原創 美食傑官方 2018-02-24 14:01:53
相信各位寶寶們的春節假期也臨近充值或者透支了吧，春節假期已經結束，作為新的一年開始，我們是應該做點食物好好犒勞犒勞自己，補充元氣，開始新的征途。孩子們更是如此，春節假期瘋玩了一陣子，該是收好心，去好好學習了。不過身為家長，我們也應該給孩子補充補充腦力和體力，為孩子做好後勤保障。
民間素有"一鴿勝九雞"的說法。中醫認為鴿肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容的作用。多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，再加入有著豐富蛋白質和膠質，有滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能作用的花膠一起煲湯，更加強強聯合，讓孩子在之後學習中直掛雲帆濟滄海，成績蹭蹭漲。
花膠鴿子湯
配料：
花膠130克、鴿子半隻、鹽2克、紅棗5顆、沙參15克、黨參15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黃芪10克
烹飪步驟：
1.准備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）；
2.鴿子肉洗淨後切大塊；
3.把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋；
4.泡發好的花膠與薑片也放入鍋中；
5.加入足量清水（註：我選用的是迷你型砂鍋，煲出來的湯大概是兩人的份量，即普通的飯碗3碗多點的量，如家中人多，需添加食材，並更換大鍋才行哦）；
6.蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可；
7.享用前可加入少許鹽調味。
小貼士：
1.挑選花膠首選有厚度的，煲起不腥不潺和不溶化，入口又滑又爽的，才算佳品；
2.本湯為二人份，如家中人多，可酌情加入食材，並更換大鍋。
