春季人體新陳代謝旺盛,血液循環加快,呼吸消化功能加強,內分泌激素尤其是生長激素分泌增多,對於正處於生長發育期的孩子們,這個時候是長個子的最佳時段!
而隨著春天的腳步越來越近,為了滿足寶寶在此時期對營養素增加的需要,媽媽們不妨選擇在飲食上多下幾番功夫,或者適當應用靠譜的維生素和鈣產品,這裡推薦有助於升高增長的五大食品。
第一是牛奶
牛奶中富含製造骨骼的營養物質,如蛋白質、胺基酸、鈣、磷等,容易被處於成長期的孩子吸收,對於增高極為有利。
小貼士
(1)牛奶應該煮開後喝嗎?
在牛奶煮熟後營養會有所損失,而且煮的時間越長損失就越大。這是因為隨著溫度的提升,牛奶中所含的營養物質,如維生素、蛋白質等營養成分都會發生改變,不僅色、香、味降低,還會轉化成其它物質,所以牛奶加熱時間不宜過長。
(2)給寶寶喝的牛奶是越純越好嗎?
給寶寶喝太純的牛奶是不對的,因為純牛奶中所含蛋白質是母乳的3倍,寶寶太小,無法吸收和消化過多的營養物質,喝太純的牛奶會引起孩子腹瀉拒食等現象,所以在給孩子喝牛奶的時候要兌些水和適量的糖,以便消化。
(3)在喝奶之前需要扔掉奶皮嗎?
在煮牛奶的時候我們會看到表層有一層奶皮,很多家長在餵寶寶的時候都會將它去掉,這是不對的,因為奶皮中含有脂肪和豐富的維生素A,對孩子的健康,尤其是眼睛很有好處。
(4)在牛奶中加入果汁更有營養嗎?
有些沒有經驗的家長可能喜歡在牛奶中加一些果汁,一方面孩子喜歡,一方面認為這樣營養更加多元化,其實這是不科學的,因為牛奶中的蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質,很不容易消化,所以應該將飲用果汁的時間與餵牛奶的時間分開,一般一個小時左右就夠了。
第二是菠菜
菠菜是維生素的寶庫。它有「營養模範生」之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。每天吃100克菠菜,就可以滿足生長發育的需要。另外也可多吃含維生素比較多的其他種類的蔬菜。
小貼士 — 菠菜最好涼拌吃
第三是胡蘿蔔
胡蘿蔔含大量的維生素B1、B2、B12、咽酸,它被稱為紅色的金花。兒童的菜餚里每天加入100克的胡蘿蔔,大有益處。
第四是沙丁魚
沙丁魚是蛋白質的寶庫且富有驚人的營養價值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚鬆等。
小貼士
蛋白質不但能增進幼兒成長發育,有傷口的時候,它可以使其傷口快好起來。
第五是柑桔
柑橘類水果所含有的人體保健物質,已分離出30餘種,其中主要有:類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。每天吃二個新鮮的柑桔類水果, 是非常好的。
小貼士
不宜食用過多,若食用過多,過量攝入維生素 C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。桔子不宜與蘿蔔同食,桔子與牛奶不宜同食。
注意:
不是指吃魚就萬事皆成了,牛奶、肉、豆類及豆製品、五穀根莖類(主食類)、蔬菜類、水果類及油脂類,六大類食物缺一不可。