雞 鴨 豬 魚這幾個部位千萬別吃，毒素堆積如山，吃下肚後恐怕會重金屬中毒！
現在我們吃的東西越來越雜，以前不吃的東西現在也當作美食，像是小龍蝦、鴨脖子或是雞冠等等。大概是只吃豬肉、鴨肉鵝肉吃久了會乏味，所以開始把腦筋動到食用家禽的各種部位身上，經過特殊烹調和處理後，現在已經是不少人愛吃的美食。
但是有些部位其實是不能吃的，否則會影響人體的健康，甚至會食物中毒。雖然醫生說的話不一定要全部採信，但也不要鐵齒都不信，當然好壞還是由自己來判斷。以下五個家禽部位能不吃就不吃，而原因是為什麼，一起看下去吧！
１豬血脖
豬脖子下面有塊血淋淋的部分，大多是淋巴節和肥肉，這個部位的有害物質比其他部位多很多。此外，豬脖子上的灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩不能吃，這被稱為「肉棗」的東西含有很多細菌和病毒，如果吃下肚容易感染疾病。同時牛和羊也是這樣的。
２魚的黑衣
在魚體肚腹內兩側有一層黑色膜衣，這裡是最腥臭、泥土味最重的部位。含有大量組胺、溶菌酶和類脂質，如果吃了可能會引起噁心、嘔吐或肚子痛的症狀。此外，也有人說鯉魚的筋也要清除乾淨才行。
３雞脖子鴨脖子
脖子的部位肉很少，但是血管和淋巴腺體卻相對地集中在這裡。有些人喜歡吃脖子，偶爾吃一些是沒有關係，但是要注意的是千萬不要連皮一起吃下去。淋巴等一些排毒線體都集中在頸部的皮下脂肪，會將這些毒素一起吃下肚。有些人習慣把整個脖子咬碎吃掉，但在吃之前最好移除脖子骨架內的氣管，因為氣管是要進行氣體交換，容易存在細菌。
４雞頭雞冠
雞頭最好別吃，尤其是雞冠。中國大陸有句古話：「十年雞頭勝砒霜」。為什麼雞越老，雞頭的毒性就越大呢？因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會慢慢沉積在雞頭內。常吃雞頭容易把這些重金屬一起吃下肚。
５羊懸筋
羊懸筋又被稱作蹄白珠，長在蹄胛間，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織。一般長成串珠圓形，在吃羊蹄前記得要摘除。
以上這些不能吃的部位各有其原因，也各有其道理。喜歡吃的人可能認為很荒謬，但不管怎樣，既然有疑慮，少吃點或是乾脆不吃，還是最謹慎保險的做法了。把這篇文章分享出去給朋友們看看，讓他們知道這些東西千萬別吃！
