幾名學者朋友來斯里蘭卡研修，請求協助安排行程，記者煞有其事地列入「拜會螃蟹部長」。到了地方，大家驚喜地發現，那是斯里蘭卡首都科倫坡最知名餐廳「螃蟹部」(Ministry of Crab)。
這家餐廳除了名稱「霸氣側漏」，連續幾年名列「亞洲50大最佳餐廳」，而全斯里蘭卡僅兩家餐廳有幸上榜。螃蟹部主打菜自然是螃蟹，食材均為斯里蘭卡本地巨蟹，身形比人臉還大，長著兩隻碩大蟹腳，肉質結實飽滿，口感鮮甜。
每天，螃蟹部會把新鮮螃蟹按照重量大小分為10個等級，如700克以下的為「小」，1.2至1.4公斤的稱為「巨大」，1.5至1.9公斤被稱為「OMG」（意為「噢，我的天」），2公斤以上為「蟹滋啦」（Crabzilla）。最常見的是1公斤左右的蟹。斯里蘭卡蟹肉質結實，適用於多種烹調技法。較流行的是四種口味：辣椒、黑胡椒、大蒜、咖喱。
螃蟹部既自號「部級單位」，像模像樣地任命了三名「螃蟹部長」，其實是這家餐廳三名創始人：現任主廚達山·穆尼達薩是斯里蘭卡和日本混血後裔，另外兩名合作夥伴是斯里蘭卡前板球國手。螃蟹部制定了十條「政綱」，如「僅供應當天最好的蟹，絕不會把小蟹、無肉蟹以及丟失任何一支鉗的螃蟹給客人」「不用冷凍庫政策」，無非是強調自家品質保障。
對食客而言，「螃蟹部」一些時候比政府部門更像「大腕」。當地媒體報導，馬來西亞首相去年訪問斯里蘭卡時「私下溜去螃蟹部」，翌日與斯里蘭卡領導人會面時便特別提出希望「螃蟹部」儘早在吉隆坡開一家分店，還表示期待斯里蘭卡多多向馬來西亞出口蝦蟹，可見那一餐給他留下多麼深的印象。
普通遊客要想非常確定地成為螃蟹部的食客，需要一點小技巧：
首先，這家餐廳位於科倫坡有名的荷蘭醫院建築群內，最好讓當地朋友幫助提前預訂座位。現場等位運氣好時能碰上臨時退餐情況，但即便僥倖能夠坐到桌前，也可能得到告示：「因季節因素蝦蟹數量有限，很抱歉我們僅向預訂顧客提供蝦蟹菜品」。
第二，務必按照預訂時間就餐。螃蟹部午餐時間是11:30至下午3時30分，晚餐是下午5時至晚上11時。由於座位有限，就餐預訂分9個時間段，每桌就餐時間嚴格限定為兩小時，過時不候、吃太慢會被催著結束。
最後，斯里蘭卡螃蟹個頭大，一隻可供兩三個人享用，點餐時切忌貪心。除蟹肉本身，可以嘗試麵包蘸各種口味的蟹汁，十分美味。
