玉米須泡水喝有什麼好處？
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生命時報 生命時報官方帳號01-03 10:12
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玉米須排石利膽
四川讀者韓先生咨詢：10多年前，我體檢時查出有膽結石，當時無症狀，醫生說暫時不用手術，但我仍有些擔心。後來，父親一位戰友向我介紹了一個方子，具體如下：玉米須、蘆根各30克，茵陳15克。煎水服，1日1劑，分2次服，療程1~3個月。我服用3個月後，發現確實有效，請問專家此方機理。
成都中醫藥大學中醫藥情報部副研究員蒲昭和解答：膽結石主要是由於膽汁郁積、膽道感染或膽固醇代謝失調所引起，屬於中醫的“脅痛”、“黃疸”范疇，其發病原因多與肝鬱氣滯、肝膽濕熱或氣滯血瘀等相關。
玉米須性淡、味甘，歸膀胱、肝、膽經，主要有利膽退黃、利尿退腫功效，常用於治療黃疸型肝炎、膽囊炎、膽石症、水腫、熱淋、鼻衄、糖尿病、高血壓等。藥理及臨床研究表明，玉米須有抗炎消腫，促進膽汁分泌作用，無論單用還是與他藥合用，都能利膽排石。
蘆根性寒、味甘，有清熱、生津、除煩、止嘔的作用。研究表明，蘆根能解熱、鎮痛、抗菌，還有溶解膽結石的作用。
茵陳為治肝膽病要藥，其性寒，味辛、苦，有清濕熱、退黃疸的功效，常用於黃疸尿少、濕瘡瘙癢、急性黃疸型肝炎、急性膽囊炎等疾病治療。
以上三味合用，具有清熱消腫、利膽排石功效。本方適用於肝膽管及肝總管泥沙樣結石，或膽道較小的結石。不過，如膽結石顆粒較大（超過0.6釐米）者，則不適用上方。
一般說來，服本方排石需要的時間較長，效果也因人而異，如患者服用3個月後經檢查無效，最好停用，當另選其他方法治療。▲（文章來源：生命時報）
百科名醫 百科名醫官方頭條號 悟空問答戰略合作夥伴07-13 16:14
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第一次聽說玉米須茶有奇效，是在小學時，那時我對醫學知識還沒有任何了解。第一次聽說玉米的“胡須”竟然是治療高血壓，糖尿病的奇藥，聽說鄰居的老奶奶每天用玉米須泡茶喝，血壓一直維持在正常范圍內，又聽說隔壁的王大爺每天一杯玉米須茶治好了他的糖尿病。當時，我信以為真，每次吃媽媽的煮玉米時都想把剩下的湯都喝了，還從地頭剝了很多別人家的玉米，把玉米須子當成寶貝一樣帶回了家，夢想著我要發大財了，結果卻被鄰居找到家裡，被媽媽狠狠揍了一頓。現在想想，當時的自己真的很傻很天真啊！
那玉米須到底有什麼神奇作用呢？
在中藥裡，玉米須又稱“龍須”，有廣泛的預防保健用途。玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經，無任何副作用。玉米須含有黃酮、苷類、礦物質、有機酸及糖類等，具有抗氧化、抗腫瘤、調節免疫功能等作用。將玉米須在授粉前割下陰干存放，煎水代茶，對腎炎、膀胱炎、膽囊炎、風濕痛、高血壓和肥胖病均有一定療效。《現代實用中藥》中稱它為利尿藥，對腎髒病，浮腫性疾患，糖尿病等有效。又為膽囊炎、膽石、肝炎性黃疸等的有效藥。
1.降三高
高血脂、高血壓、高血糖的患者喝了，可以降血脂、血壓、血糖。其降壓機制主要是中樞性的，亦有認為主要是擴張末梢小血管的結果。玉米須能對抗腎上腺素的升壓效應。玉米須含維生素K，對維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。可見農村的傳言還是有可信度可言的，只是誇張了那麼一大截而已。
2.保護心髒
玉米須中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產生，具有保護心髒的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6~8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。
3.利膽作用
玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進膽汁排洩的作用，能使膽汁內有機物和渣質減少，黏稠度、比重和膽紅素含量降低。所以可作為利膽藥用於沒有並發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。
4.利水、消腫
在婦科方面，它可用於預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。
5.治濕疹
濕疹是夏季的一種常見皮膚病，表現為皮膚先出現紅色丘疹，粟粒樣皮疹或皰疹，繼而伴有滲出液，乾燥後形成灰白色或黃褐色痂皮，搔後易發生感染。玉米須性平、味甘淡，有清利濕熱之功，濕疹多由濕邪所致，故用玉米須內服外敷治療，有良效。
玉米須服用注意事項
需要注意的是，正因為玉米須有降糖、降壓的功能，如果平時就患有低血糖或低血壓的患者，在喝了玉米須水後，就會使症狀越發嚴重。一旦沒有及時發現和進行治療，患者還有可能出現生命危險。
糖尿病和高血壓的患者，一定要控制玉米須的使用量。另外，在服用玉米須水的時候排尿量會增加，如果此時沒有及時地進行補液，就會導致體液的迅速流失。所以也要及時補充水分。
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以前吃煮玉米時直接把玉米須丟掉，而且是仔仔細細地都扒掉，現在大家也慢慢意識到玉米須的好處了，到菜市場買玉米時，老農們都會叮囑一下煮玉米時留點玉米須，和玉米皮，
說是既健康味道還好，那我們來看看玉米須好在哪？
玉米須的營養價值
目前，從玉米須分離及鑑定的化合物主要有黃酮及其苷類、甾醇、生物鹼、糖類、有機酸、揮發油、微量元素及多種維生素等。
1、黃酮及其苷類
黃酮及其苷類物質是植物的次級代謝產物之一，研究發現，玉米須中黃酮類物質的含量多達2.1106%，而玉米葉中含量為1.1013%、玉米芯中含0.1662%、玉米粒僅含0.1411%，玉米須黃酮類物質的含量是玉米粒的15倍多。
黃酮類物質的含量與產地、品種及採收時期等多因素有關，採收時間延遲，含量降低;
黃酮類物質對於心腦血管，抗炎鎮痛，保肝護肝，抗腫瘤都有一定的活性。
2、礦物質元素
玉米須中含鉀、鈉、鈣、鐵、銅、鋅、錳、鎂、鉻等11種微量元素。
其中鉀、鋅、銅、鐵含量較豐富礦物質元素不僅對人體內的細胞代謝、生物合成及生理生化功能起著重要的作用，並且還參與人體內多種酶的結構與激活，構成體內重要的載體。
鐵、銅是合成血紅蛋白的催化劑，並參與造血機能，其絡合物具有抗菌消炎的作用
鈣除作為骨質的主要成分外，還能增加毛細血管壁的緻密度，降低其通透性，減少滲出，具有抗炎消腫作用;
人體攝入鎂減少時易患高血壓和心律不齊;
鉀對於高血壓也有著非常重要的意義。
鎂、銅、鋅、錳的存在對腦血管病的防治有良好的作用;
鉻是正常糖代謝及脂代謝必需的微量元素 ，對糖尿病有好處。
3、有機酸
玉米須中含多種有機酸，其中甲酸、乙酸、乳酸、軟脂酸、硬脂酸、油酸和亞油酸等。
研究發現，玉米須含16種氨基酸，總氨基酸含量達13.3%，其中人體必需的氨基酸有7種，含量佔總氨基酸含量的1/3。
綠原酸是植物在有氧呼吸過程中形成的一種苯丙素類物質，具有利膽、抗菌、降壓、增高白血球及興奮中樞神經系統等多種藥理作用。
4、糖類
玉米須中含多種單糖、低聚糖和多糖，如：葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖、L-阿拉伯糖、鼠李糖和戊聚糖。
糖類是人體最主要的能源物質。例如肌肉收縮、神經傳導，體內物質運輸所需能量的70%都來自糖類。
除以上這些玉米須還含有生物鹼、肌醇、VC、VK、尿囊素等，這些成分對人體都非常重要。
玉米須很好但不能直接食用。
最合適的方法，就是在煮玉米時保留玉米須，若想多多攝取玉米須的營養，還可以喝一些煮熟的玉米水。
或者可取乾的玉米須15—30克(鮮品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可將玉米須放入茶杯中，開水沖泡，溫浸十分鐘後，代茶飲。
玉米須泡水又叫龍須茶，口感不錯，喝下去甜絲絲的，又經濟實惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。
夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內的濕熱之氣。
這麼好的東西可別再丟掉嘍。
作者：邢麗霞 國家二級公共營養師 中藥師 中醫學學士
一根玉米須=二兩金
因為玉米須有著很好的保健功效，所以民間一直有“一根玉米須，堪稱二兩金”的說法。那究竟怎麼吃才能使藥效最大化呢？
吃法1：玉米須茶
玉米剝皮時把玉米須留著，跟玉米一起放入鍋內煮，約1個小時左右，把玉米取出，湯水倒出，就是“龍須茶”。
這種茶水喝起來有點甜味，不僅能洩熱通淋，還能平肝利膽，是膽囊炎、膽結石患者很好的食療飲品。
吃法2：玉米須煮雞蛋
玉米須100克，兩個雞蛋。
將玉米須和雞蛋洗淨後放入鍋中，加水同煮，待雞蛋煮熟後去皮，再放入鍋中煮片刻即可食用。
這種吃法具有利尿祛濕、平肝清熱之效，對肝鬱氣滯型前列腺增生症有輔助效果。
吃法3：石斛玉米須茶
把玉米須、蘆根和石斛一起洗淨放入茶杯中，然後沖入開水，蓋上蓋子，10分鐘後服用。
這道茶的作用有養陰、清熱、利尿，適合尿少且口乾舌燥的人服用，也適用於皮膚乾燥的人。
吃法4：玉米須赤小豆湯
豬橫利400g、芡實25g、玉米須20g、赤小豆和雲靈各15g。
將以上材料洗淨後一起放入鍋內，加入2500ml的水，再放入3片姜，上火煲上2個小時即可。
此湯能健肝利尿，經常服用能防治糖尿病。
在中藥裡，玉米須又稱“龍須”，有廣泛的預防保健用途，故有著“一根玉米須，堪稱二兩金”之說。
玉米須茶 把留著須的玉米放進鍋內煮，煎煮1小時，把湯水倒出，就是“龍須茶”。“龍須茶”口感不錯，喝下去甜絲絲的，有洩熱通淋，平肝利膽的功效。可用於膽結石，膽囊炎患者日常調理茶飲。
玉米須煮雞蛋 玉米須100克，雞蛋2個。將玉米須和雞蛋分別洗淨，加水同煮，蛋熟後去皮，復煮片刻，吃蛋喝湯。具有平肝清熱、利尿祛濕之功效，適用於肝鬱氣滯型前列腺增生患者。
石斛玉米須茶 將適量石斛、玉米須、蘆根一起放入茶杯中，然後沖入開水，十分鐘之後揭蓋服用，每天服用一次就可以了。這道石斛玉米須茶的主要作用就是養陰清熱利尿，適合一些尿少並且口乾舌燥的患者，同時雙目塌陷以及皮膚乾燥的患者也可以服用。
玉米須紅糖茶 將干淨的玉米須和紅糖水攪拌在一起，然後小火熬煮十分鐘，並且不斷攪拌均勻，放涼之後就可以服用了，也可以根據自己的喜好加入冰塊。咳嗽、產後腹痛以及牙齦出血的患者服用這道食譜，能夠有效促進身體健康。
