柚子蜂蜜茶不僅是味道清香可口，含維生素C比較高，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。經常痘痘的人服用以後能有效緩解，具有一定的祛斑效果。
柚子蜂蜜茶，在日本和韓國，一直被稱為「黑色素斬草除根」的食品。尤其適合OFFICE裡天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。
相信不少人都對柚子這個讓人喜歡又讓人懼怕的東西，喜歡的是柚子的口感和營養，讓人懼怕的是柚子的苦澀。
材料：
柚子1個
蜂蜜300g
冰糖100g
將柚子清洗一遍，用食鹽搓表皮再放進60度左右的水中泡10分鐘（去掉柚子表皮的蠟質）。
柚子剝皮，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色、柚子皮越薄越好，可以減少苦味。
把之前正好的黃色柚子皮切絲放入蛋鹽水中浸泡25分鐘。等柚子皮的時候剝好柚子肉。
上鍋，放入水和冰糖，燒開後轉小火先煮皮。柚子皮煮至有透明狀後下柚子肉大火煮開，然後小火慢煮。（實時的攪拌以免糊鍋）
起鍋放涼，溫熱的時候倒入蜂蜜均勻攪拌裝瓶，放入冰箱3天左右就可以了。
注意：
柚子黃皮越薄薄薄越好，可以減少苦味。
柚子皮絲與果肉比例是4:1
鍋中水不宜過多，不然熬不出漿感。
鍋中的水一定是涼水涼水涼水！！！
