柚子蜂蜜茶不僅是味道清香可口,含維生素C比較高,更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,經常食用可以清熱降火,嫩白皮膚。經常痘痘的人服用以後能有效緩解,具有一定的祛斑效果。
柚子蜂蜜茶,在日本和韓國,一直被稱為「黑色素斬草除根」的食品。尤其適合OFFICE裡天天面對電腦的輻射,皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,是人們喜食的名貴水果之一,也是醫學界公認的最具食療效益的水果。
相信不少人都對柚子這個讓人喜歡又讓人懼怕的東西,喜歡的是柚子的口感和營養,讓人懼怕的是柚子的苦澀。
材料:
柚子1個
蜂蜜300g
冰糖100g
將柚子清洗一遍,用食鹽搓表皮再放進60度左右的水中泡10分鐘(去掉柚子表皮的蠟質)。
柚子剝皮,去掉柚子皮和柚子肉中間的白色、柚子皮越薄越好,可以減少苦味。
把之前正好的黃色柚子皮切絲放入蛋鹽水中浸泡25分鐘。等柚子皮的時候剝好柚子肉。
上鍋,放入水和冰糖,燒開後轉小火先煮皮。柚子皮煮至有透明狀後下柚子肉大火煮開,然後小火慢煮。(實時的攪拌以免糊鍋)
起鍋放涼,溫熱的時候倒入蜂蜜均勻攪拌裝瓶,放入冰箱3天左右就可以了。
注意:
柚子黃皮越薄薄薄越好,可以減少苦味。
柚子皮絲與果肉比例是4:1
鍋中水不宜過多,不然熬不出漿感。
鍋中的水一定是涼水涼水涼水!!!