土豆是我們最熟悉不過的食材啦，但越是普通的食材越容易做出多種多樣的美味~
春節宴客除了大魚大肉，來點土豆吧，超級創意的做法，撐場子必備哦~
雞蛋土豆這麼常見的食材，該怎麼令其有新鮮感呢？！
土 豆 烘 蛋
1、3個雞蛋打散，加2勺牛奶拌勻，備用
2、平底鍋內倒少許橄欖油（受熱溫度較低），小火加熱，切小小的土豆塊下鍋，炒2分鐘左右。
註：切小一些，圖中的鍋比較小，所以相對顯得土豆塊較大。
3、加適量培根塊、洋蔥塊炒勻，再加少許鹽、黑胡椒粉調味。
4、將鍋內食材分布均勻後，倒入拌好的蛋液。
5、加蓋小火烘5分鐘（拿起鍋子轉一轉，讓鍋內食材受熱均勻）。
6、待蛋液凝固後開蓋，將烘蛋倒扣至案板再滑進鍋內（翻面），小火烘2分鐘左右盛出（同樣像步驟5一樣，拿起鍋子轉一轉），再將烘蛋倒扣盛出，土豆烘蛋完成！（土豆塊前後加熱了10多分鐘，不用擔心不熟）
趁熱切開~吃吧！
還可以蘸千島醬或沙拉醬吃，更美味。
風 味 薯 餅
大概20個小土豆、1/3杯橄欖油、1杯車打芝士、海鹽、1/4杯炒好的培根碎、1/2杯酸奶油、1/4蔥（切成蔥花）
1. 水中加入鹽，煮沸後放入洗凈的土豆，煮大概15分鐘至質地變軟，叉子可以輕鬆插入即撈出瀝乾水。
2. 烤盤上塗抹一層橄欖油，放上土豆。
3. 將土豆壓扁，然後塗上一層橄欖油。
4. 撒上海鹽，然後放入烤箱230攝氏度烤大概20分鐘至外皮金黃
5. 土豆出爐，每一個撒上1茶勺的芝士，再放回烤箱烤至芝士融化。
6. 出爐，淋上一勺酸奶油，撒上培根和蔥花即可。記得要趁熱吃哦！
土 豆 蝦 球
土豆2個，蝦半斤，雞蛋1個，麵包糠1袋，鹽，胡椒粉適量
1.把土豆連皮切開一起蒸熟，把皮去掉，加鹽壓碎成土豆泥。
2.雞蛋打散，和麵包糠分別裝在兩個碗裡。
3.把蝦在滾水裡燙一下，變紅色就立刻撈起來。不要太熟，不然在炸的過程蝦肉口感會老。
4.蝦頭連殼去掉，留尾部第二節蝦殼不要剝，加鹽、胡椒粉拌勻。
5.取適量土豆泥將蝦包裹好，留尾部在外面，在蛋液里裹一圈，再放進麵包糠里沾滿整個球，一個一個做好。
6.油加熱，不要太熱，小火就可以，把蝦球一個一個放進去炸到金黃就好了。
培 根 土 豆 卷
世界上居然有這麼好吃的東西，我第一口吃就被這麼味道驚艷了！
培根、土豆、杏鮑菇、洋蔥、鹽、胡椒粉、迷迭香、自製醬料、牙籤
1、2片培根切成小丁，土豆切塊，上鍋蒸熟以後壓碎，不要壓成泥，吃的時候更有口感，杏鮑菇和洋蔥都切成小丁；
2、把烤醬預先調好，半勺耗油、2勺生抽、1勺料酒、少許胡椒粉和適量水，入鍋燒開後用紅薯粉勾芡至些許粘稠即可；
3、鍋內加少許油，把培根放進去小火炒香，再倒入蘑菇和洋蔥炒軟，加入鹽和胡椒粉炒勻，鹽和胡椒粉的用量大家記得估算上土豆的量哈；
4、4根培根一片一片的疊起來，炒好的菜混合起來捏成一個土豆形狀的團；
5、用培根把土豆裹起來，用牙籤固定，再上面放1根迷迭香，入烤箱200度上下火烤15分鐘；
6、取出來後在上面刷一層醬再放入烤箱180度上下火烤8分鐘，取出後再把醬倒在上面就可以開吃啦。
土豆和培根簡直是太配了好嗎，好吃的簡直要流眼淚了。每一口都是培根+土豆泥的結合！
香 烤 黃 金 土 豆 餅
減脂又想吃小零食，土豆餅來滿足你！這個分量我做了9個餅，當然油炸的口感更好啦，不過為了不長胖，咱還是烤吧。
土豆、培根、洋蔥、鹽、胡椒粉、麵包糠、紅薯澱粉、雞蛋、沙拉醬
1、土豆去皮切成小塊，蒸熟壓成泥，培根洋蔥切丁；
2、鍋內放少許油燒熱後洋蔥炒香再入培根炒熟，這個可以更換成自己喜歡食材哈；
3、沙拉醬、鹽、胡椒粉和土豆泥以及炒好的培根攪拌均勻；
4、把土豆分成一個個小餅，然後均勻的抹上紅薯澱粉；
5、1個雞蛋打散，再均勻的塗抹在土豆餅上；
6、麵包糠加適量的鹽和胡椒粉混合均勻，土豆餅在裡面滾1圈，均勻的粘上麵包糠；
7、放入烤箱，180度上下火烤20分鐘出爐，好香~
真的超級美味啊，棒棒噠！
·End·
