芋頭又稱香芋,口感細軟,綿甜香糯,是一種很好的鹼性食物,深受人們喜愛,那麼,孕婦可以吃芋頭嗎?
孕婦可以吃芋頭嗎
孕婦可以吃芋頭。芋頭營養均衡,富含鈣、鉀、鎂、鐵等多種礦物質以及VB、VC、VA等多種維生素,孕婦吃芋頭可以美容烏髮、提高免疫力。芋頭還能幫助孕婦提高食慾,預防便秘。但芋頭澱粉含量高,多吃不易消化,所以孕婦還是要適量食用。
孕婦吃芋頭會胖嗎
作為高澱粉食物,很多孕媽吃芋頭時都有這樣的擔心。不過專家表示,如果只吃清蒸的芋頭不僅不會發胖還可以減肥,它的纖維含量很多,而且熱量和脂肪都少到可以忽略不計。芋頭裡含有大量的碳水化合物,它很有營養,能量也不高,因此並不容易發胖。孕媽正處在孕育小寶寶的關鍵時期,因此要注意營養,切不可因為肥胖問題而禁食。
孕婦吃芋頭注意事項
1、不能只吃芋頭,也不能多吃芋頭。准媽媽們在懷孕期間一定要講究營養均衡,講究葷素搭配均衡,所以,您在吃芋頭的時候,一定注意營養的搭配,可以再吃一些肉類食物等來進行均衡。
2、芋頭是不能生吃的。生的芋頭是有毒的,不僅口味不好,會讓您的舌頭髮麻,腸胃出現不適,並且,還有可能因此而引發一些其他的疾病,威脅到自身以及寶寶的身體健康。
孕婦吃芋頭做法
1、紅燒芋頭
材料:芋頭300克,五花肉500克,蒜4瓣,油適量,醬油半碗,高湯兩碗,糖一大勺。
做法:①芋頭去皮後切塊,五花肉切塊,分別放入加熱的油中過一下油。
②鍋內放入全部的調味料煮沸,放入五花肉用中小火煮15分鐘,在放入芋頭煮10分鐘左右即可。
2、香蔥芋艿
材料:芋頭,食鹽,小蔥,水,白糖,植物油。
做法:①芋頭連皮洗凈,放入鍋中加水蓋過,煮滾後轉小火煮15分鐘左右,以筷子可以輕鬆插入為準。
②把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除,個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。③炒鍋燒熱放入兩勺植物油,把蔥白部分加入爆香。
④再把芋頭放入翻炒。
⑤加入水、鹽、糖燒開。
⑥加蓋,用小火燜煮大約5-6分鐘,中間注意翻炒一下以防粘鍋。
⑦最後待湯汁略呈糊狀,把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
