立春將至，放假也要養生！中醫提醒：吃這5種食物養顏又健康！
維汝堂中醫館劉主任 2018-02-01 19:32:11
立春是一年中的第一個節氣，"立"開始之意，立春揭開了春天的序幕，表示萬物復甦的春季的開始。想像春天萬物復甦的美景，真是美不勝收。對於春天更是需要養生的季節。放假了，多學學養生知識。一年之計在於春，春天是最合適養生的季節，春季飲食在古代也是最有講究的。春季養生提前看。
在我國飲食不僅僅是因為歡慶和節日在季節交替的時間段裡我們的日常飲食也有著不同的改變，以適應溫度對人體造成的傷害。從而達到養生的效果。
立春養生食物：
1、茨菇：補中益氣
中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。現代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用。
禁忌
不宜多食，多食則發腸風痔漏、崩中滯下，使人干嘔，損牙齒，失顏色，皮肉乾燥等；孕婦慎食。紅黴素與含鈣、磷、鎂量多的食物相剋，因此服用紅黴素時，不宜同時食用茨菇。
2、韭菜：保養陽氣
韭菜又叫起陽草，韭菜被稱之為天然偉哥，有較高的營養價值。含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。還有補腎溫陽、 行氣理血、潤腸通便、預防腸癌的作用。民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結核盜汗，噎嗝反胃，婦女產後血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮症等。
禁忌
不宜吃多。患有眼疾者慎食；有陽亢及熱性病症的人忌食。一般人群均能食用。
3、蘿卜：預防感冒
冬春交替時節，吃蘿卜再合適不過了。初春時節，乍暖還寒，體質虛弱之人容易感受寒邪而引發感冒。再加上過節期間腸胃負擔重，多少有些積滯，也是容易誘發感冒發熱的原因。蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效，適用於飲食過度、食滯腹脹、便血便秘的調治。
禁忌：
由於蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。另外胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者也應少食蘿卜。
4、春筍：增強食慾
春筍可以稱為春天菜王。其甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌。具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良病症。
禁忌：
患有尿道結石的人不宜多吃春筍。患有胃腸疾病及肝硬化的患者多吃春筍容易造成胃出血、肝病加重等不良後果。兒童多吃春筍不僅會傷胃，還可能因缺鋅少鈣影響生長發育。
5、紅棗：養血安神
中醫認為，“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用於改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人髒躁等症。建議將大棗劈開後再泡茶或水煮。
禁忌：
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成濕熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高。
立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。在五髒與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏洩，飲食調養要投其髒腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲。 具有酸收性質的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、鬱金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
春季以後其實還有很多的禁忌。春節將至，期間的飲食習慣也要保持好，有時間也可以適當運動下。很多人回家過年，自然就缺少運動，吃的還比較多，這時候脂肪就容易堆積起來，因此就胖了好多。所以不要暴飲暴食，要合理安排“食”間，更不能天天熬夜。以上食物有你喜歡的嗎？
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