煮玉米用熱水還是涼水？很多人選錯了，難怪煮出的玉米不好吃
阿獃子 2018-01-27 17:23:01
玉米香甜可口，金黃色的玉米粒尤其可人，玉米又被叫做棒槌、苞米。可別看玉米黃燦燦的，小巧可愛的樣子，玉米裡學問可不少，尤其是煮玉米的學問，真的很值得研究。煮玉米大家肯定都不陌生，但是玉米到底該怎麼煮呢？用錯誤的方法煮玉米，煮出的玉米肯定不會好吃。
很多人煮玉米喜歡先把玉米的皮完全剝掉，然後再下鍋煮玉米。其實，這個方法是錯誤的，煮玉米前只需要剝去外面一層皮，玉米帶皮煮能讓玉米更香香甜，玉米味更濃，煮完之後再剝玉米皮也更方便快捷。
而且玉米皮是良好的保護罩並且含有天然色素，稍微留一點玉米皮能讓玉米粒更加充分地吸收水分，煮出來的玉米粒也能更加飽滿，顏色也更加鮮亮可人。
煮玉米用涼水更好，用熱水煮玉米更省時間。用涼水煮雖然時間長，但是玉米煮的時間越長越香，所以更加推薦用涼水煮玉米。如果只煮玉米粒，可以用溫水。那麼，玉米具體該怎麼煮呢？
1.鍋裡倒上適量水，放入已經剝好的玉米，煮二十分鐘左右即可。
2.在碗裡倒入半碗水，並混入適量鹽，將鹽和水充分混合備用。
3.玉米煮熟後剝皮，把提前調配好的鹽水倒在玉米上。玉米表面塗鹽水能平衡滲透壓，使玉米粒的表面不容易皺，顆粒更加飽滿。
玉米當中含有大量煙酸，煙酸是一種特殊的營養素，但是這種營養素不容易被人體吸收，堆積過多還可能引起消化不良，煮玉米的時候加一點小蘇打或者食用鹼，能夠幫助煙酸更好的分解，讓人體更容易吸收煙酸。這樣的玉米營養更豐富。
玉米當中含有豐富的維生素E，經常攝入維生素E能改善皮膚，促進血液循環、增加皮膚營養和減緩皮膚衰老速度。而且玉米中還含有特殊的玉米黃質和黃體素，對於改善實視力、緩解眼疲勞有很大作用。
玉米發源於中美洲，在中美洲地區的人高血壓的發病率非常低，這和他們經常食用玉米有很大關系。玉米胚芽的營養元素也很豐富，很多人吃玉米只吃黃色的果肉部分，這樣會損失很多營養！
吃玉米白色胚芽能夠緩解皺紋、緩解精神疲勞、促進新陳代謝和是皮膚更加細滑。
煮玉米營養豐富，對身體健康還能美容養顏，粒粒飽滿，十分誘人！
