蜂蜜是公認的優質滋補食品，營養價值極高，有護膚美容、潤腸通便、促進消化、提高免疫力、保護心血管等功用。蜂蜜雖然好，但是喝蜂蜜卻有著不小的學問。那你知道蜂蜜什麼時候喝最好嗎？
實際上，喝蜂蜜太早太晚皆不宜。清晨，人體經過一整晚的睡眠和新陳代謝，血液的粘稠度會比較高，此時需要喝水來沖淡血液的粘稠度。而蜂蜜含有糖分，飲用之後，所含的果糖需經人體代謝，才能轉化成葡萄糖被人體吸收利用。因此，清晨喝蜂蜜會加重腸胃的負擔，無法起到降低血液粘稠度以及清理腸胃的作用。
若早上想喝蜂蜜，需在晨起後先喝一杯100-120毫升左右的溫開水，待過了半小時到一個小時後再喝蜂蜜，能夠有效幫助促進腸道蠕動，起到清除宿便、排毒養顏的作用。
如果在睡前喝一杯，有助於補水，為一夜的新陳代謝做水分儲備，但是應在睡前一個小時喝最好，還有一個重要的問題是蜂蜜與水的比例要小，蜂蜜量越大所含糖就較高，這樣就達不到保健的作用了，大多數人都可以在睡前一小時喝。
如果是想減肥，那麼你可以在午飯或者是晚飯前半小時喝杯蜂蜜水，因為真正的好的蜂蜜喝了能增加體能，在你吃飯的時候有種飽感，就不會多吃飯，這樣既能減肥，又有營養全面的目的。
喝蜂蜜注意事項：
1、蜂蜜水不能高溫沖飲
2、沖泡蜂蜜水時要切記，水溫一般不要超過60℃。
3、因為如果水溫太高的話會使蜂蜜中的營養物質消失，還會影響到它的口味。
4、用金屬杯沖調蜂蜜水容易中毒
5、沖泡蜂蜜水不要用金屬杯，因為蜂蜜呈酸性，與金屬接觸時容易引起氧化反應而析出鐵、鋁、鋅等游離金屬元素，這樣會導致蜂蜜的顏色變黑。而且它的有效成分受到破壞，吃過之後還有可能會引起腹痛、嘔吐等中毒症狀。
