在目前國內大環境之下，大多數家庭對於晚餐的設計和安排是越豐富越好，因為早餐和中餐都吃得很將就，那就只能在晚餐上吃得豐盛一點。可是，晚餐的飲食原則應是吃少，晚餐吃得太過豐盛，勢必會帶來不少健康風險。
一、晚餐如何安排最好？
原則1：減少主食
要知道，如果晚餐攝入過多的碳水化合物，晚餐之後又缺乏運動，就會讓大量碳水化合物堆積在體內，進一步轉化成脂肪，讓人體的健康度受到一定負面影響。
原則2：多喝一些湯湯水水
我們知道，人的胃容量是有限的，如果多喝一些湯湯水水，就可以有效地降低其他高能量、高熱量食物的攝入。
這樣做不但能吃得飽，又不會導致熱量、脂肪攝取過多。
原則3：結構安排要合理
晚餐雖然要吃少，但結構不能太單一，碳水化合物、澱粉、蔬菜都要有。
原則4：攝入量要適當
從專業角度出發去分析，早、午、晚餐所占的比例應該是30%、40%、30%。說白了，晚餐攝入量不能太多。
原則5：吃晚餐不可過晚
最好能在7點之前全部吃完，因為如果太晚吃太晚，會加大腸胃負擔，甚至影響睡眠。
二、晚餐吃什麼最好？
晚餐推薦菜式1：西紅柿蛋湯
雞蛋中的蛋白質含量豐富，西紅柿中含有非常豐富的維生素，搭配下營養價值也是不錯的。
做法很簡單，西紅柿燙一下去皮，切成塊，雞蛋打散，水燒開之後，先將雞蛋放入其中，再將西紅柿放入水煮沸，輕輕按壓西紅柿，讓湯呈現稠稠的狀態，加調料即可出鍋。
晚餐推薦菜式2：玉米胡蘿蔔肉片湯
這道美味的營養價值也挺高，做法也不複雜。
玉米切塊，胡蘿蔔切塊，肉在水裡氽一下，之後將它們全部丟到電飯煲中加水，按煲湯按鈕，一個半小時之後加調味料即可。
合理安排早、午、晚餐的食物以及吃飯時間，儘可能形成有規律的用餐狀態，對人的健康有大幫助。建議大家可以將以上這些關於晚餐用餐的注意事項和講究學起來，按照這樣的方式來吃晚餐，你不但能更健康，而且還能減肥哦。
