番茄也叫西紅柿
是家中必備的蔬菜
就算是蘸著白糖吃都是一道美味
可是不要小瞧了番茄
含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
今天我就教大家幾招
如何做出既美味又好看的番茄
材 料
醃牛肉：牛肉400g，玉米粉，食用油1茶匙，鹽1/4茶匙。
醬汁：番茄汁2勺，醬油2勺， 白砂糖2勺，芝麻油1/2茶匙，胡椒粉少許。
其餘：大番茄4個，食用油3勺，生薑2片，大蒜1瓣，料酒1勺，玉米粉1/2勺，與1勺水混合。
將材料切好。開始醃牛肉，加入玉米粉、油和鹽，醃一小時。將醬汁調料混合在一個碗中。
大火熱鍋，倒入一勺油，待油熱後倒入牛肉，轉中火，炒1分鐘，至8成熟。盛出。
中火熱鍋，再加一勺油，倒入薑片、蒜末、香蔥炒香，約10秒。
倒入切好的番茄，將調好的醬汁倒入鍋中翻炒，混合。
然後加入牛肉，大火翻炒約20秒，轉中火，將剩下的香蔥和玉米粉混合物倒入，使醬汁變濃稠，煮15秒。香氣四溢，趕緊裝盤享用吧~
酸甜的醬汁與紅軟香滑的牛肉混合在一起，拌著米飯吃，簡直是人間極致美味。
番茄豆腐
材 料 嫩豆腐或油豆腐450g，番茄5個，番茄醬1勺，鹽1茶匙，白砂糖1茶匙，水300ml。
準備好材料。將番茄洗凈，切塊。
將油豆腐和番茄一起倒入鍋中。
加入一勺番茄醬、白砂糖。
加水，中火煮10分鐘，至番茄熟透，湯汁變濃。
盛出，撒上蔥花，就可以搭配米飯享用了~
番茄菜花
材 料 中等大小花菜1顆，番茄1個，蒜瓣2個，大蔥2條，食用油1勺，番茄醬2勺，鹽1茶匙。
將花菜切小塊，在沸水中煮2分鐘，盛出，瀝乾水。將番茄切成小方塊，香蔥切段，大蒜切碎。
鍋中加入1勺食用油，大蒜，大火炒香，再加入番茄汁，混合。倒入花菜和番茄，翻炒1分鐘，倒入蔥段，加鹽，混合在一起翻炒均勻。
然後就可以出鍋了，帶著新鮮番茄酸味的花菜，更加可口又下飯哦~
番茄雞蛋杯
材 料 番茄6個，橄欖油2茶匙，鹽和胡椒粉適量，雞蛋6個，芝士50g，歐芹1勺、作點綴。
烤箱預熱至180度，番茄洗凈，切開頂部，將中間挖出，可用來煮湯。
將番茄放在麥芬烤盤中，中間滴一點油，撒上胡椒粉和鹽，烤15分鐘。取出，打入雞蛋，再烤12-15分鐘，至雞蛋定型。
在每個雞蛋上撒上芝士條，再烤2分鐘。
從烤箱中取出，靜置2分鐘。撒上歐芹作點綴。
這樣一個雞蛋番茄杯，操作簡單，營養豐富，吃起來也很方便，小朋友看到一定兩眼冒桃心~
怎麼樣是不是每一道都好吃好看
都讓人垂涎三尺
大家快去準備好番茄
用你的雙手做出這些美味的番茄吧
