醋泡生薑是一種養生的方法,醋生薑具有養胃、減肥、防脫髪,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。醋泡生薑還能促進血液循環,治感冒,增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。還可以抑制癌細胞。果然是名副其實的「還魂草」!

做法:

①生薑切成薄片,不用切得太厚,但一定要切得均勻。

②把切好的薑放到瓶子裡,隨後把米醋倒入瓶裡,注意,這個瓶子一定要洗乾凈,瓶子裡面不能有油,以免生薑變質。

③隨後用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。

一周以後,每天早上吃2~4片鮮薑即可。

醋泡生薑食用注意事項:

1、7~9點胃經當令,此時吃薑更有助於升發胃氣,促進消化。一般情況下不建議中午或晚上吃,尤其是晚上。

2、胃酸過多的不要用此方。

3、早晨飯後1-3片,剛開始吃的時候可以先吃一片,逐漸適應了再吃3片。

4、很多人都知道晚上不宜吃薑。其實,不僅是晚上,中午以後就應該不吃薑了。醋泡薑只能早餐食用,午餐和晚餐決不能食用。

白醋泡薑好還是陳醋泡薑好?用陳醋泡薑好。

白醋是用蒸餾的酒發酵而成,或用醋酸勾兌,主要物質是醋酸和水,營養成分單一,陳醋的主要原料是高粱,經過多道程序發酵釀製而成,味道香醇、營養豐富,更加適合用來做醋泡薑。

醋泡薑用老薑還是嫩薑?醋泡薑用老薑比較好。

嫩薑是指嫩生薑,這種薑水分充足、辣味淡、韌性低、纖維少,更加適合平時做菜時烹飪,而老薑水分少、辣味濃、韌性高、纖維多,用老薑做醋泡薑風味更佳、營養價值更高。

你學會了嗎?

感冒,其實不一定要吃藥!5個食療方,快速止咳比吃藥更省心!

一到換季就開始感冒咳嗽別再總是花錢買藥啦!今天給大家推薦5個感冒食療配方,只需要在家即可解決,見效快,不受罪,還不用花錢!

感冒,其實不一定需要吃藥

感冒食療配方

每年到這個時候,很多人都會不幸中招生病,感冒咳嗽流鼻涕,問題看似不大,卻要花上一筆看病買藥錢,關鍵還折磨身體!今天,濟南趙樹堂中醫師就來和大家分享治癒系列的食譜,保證你食到病除~

 

01白蘿蔔+蜂蜜水風寒咳嗽

原 理

白蘿蔔本來就有化痰止咳的功效,加上蜂蜜的潤燥止咳,能減輕咳嗽的痛苦,不過在製作白蘿蔔蜂蜜水的時候,要切記蜂蜜在高溫中營養成分容易被破壞,因此需要在做好燉熟白蘿蔔後飲用前再加入蜂蜜,如果將蜂蜜和白蘿蔔一起煮熟,則不能起到治療咳嗽的效果。

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症 狀

風寒咳嗽,咽喉癢,並伴隨頭痛,鼻塞,怕冷,流清鼻涕等問題;

做 法

把白蘿蔔洗乾淨,切絲或者切塊;

 

加入適量的蜂蜜攪拌混合,放進無水無油的容器中,放置一天;

等到汁水滲出,這天然滋補的「藥水」就完成了。另外,蘿蔔也是可以吃的哦~

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02鹽蒸橙

肺熱咳嗽

原理

橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈。

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癥狀

氣滯血淤或肺燥引起的熱咳,喉嚨腫痛,口乾,痰發黃粘稠。

做法

用鹽把橙子外皮清洗乾淨,在橙子頂部橫切一刀,保留做蓋。

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橙子放入碗中,用筷子在肉上扎幾個孔,撒上適量食鹽。

把橙蓋蓋上,放入鍋中蒸煮10分鐘。

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出鍋後,把橙肉掏出,連熬好的湯一起趁熱喝下,再也不要買什麼止咳消炎藥了~

03大蒜冰糖水風寒感冒

原 理

大蒜冰糖水是利用大蒜的殺菌功效和冰糖的止咳功效,將大蒜和冰糖放到一起燉煮具有很好的化痰止咳的效果,對於秋季多發的風熱感冒有很好的防治作用,而且簡單易作、安全無副作用。但需要注意的是如果患者的感冒比較嚴重,最好還是到正規的醫院進行檢查,明確病因,然後對症下藥,以儘早恢復健康的身體。雖然大蒜冰糖水有化痰止咳的作用,但是不能代替藥物。

症 狀

無汗,稍微發熱,渾身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰;

做 法

大蒜去皮切成薄片,放置10-15分鐘;

鍋內加一小碗清水,煮開,加入大蒜片和冰糖。煮沸後調小火,加蓋再煮10即可。頭一回聽說冰糖大蒜,效果卻不比冰糖燉梨差~

04香油+雞蛋

咳嗽不止

原 理

從中醫的角度講,治療咳嗽以食療為佳。此方中的香油具有通氣、理肺的功效,不僅可以減輕咳嗽的癥狀,還可減少各種物質(如煙酒)對肺部的損傷。

雞蛋可入脾經、胃經。中醫認為,脾經和肺經同屬太陰經,因此,雞蛋也具有補肺養血的功效。

將這兩種食材合用,可收到清熱解毒、潤嗓利咽的效果,對止咳有一定的作用。

症 狀

咳嗽時無痰,伴有喉嚨發癢的感覺。通常是由於呼吸道病毒感染引起,如流感、咽炎;

做 法

把香油倒入鍋內燒開後,加入少許薑末,炒香;

然後打入雞蛋,炒熟即可。需要注意,不能添加任何的調味品!

05山藥粥感冒初愈

原 理

有些體質虛弱的人在感冒痊癒後,仍然會有乏力、精神倦怠、食慾不佳等表現。這個時候,推薦喝山藥粥,山藥用鮮品、干品均可。山藥是常用的藥材,味甘平,是一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物。另外,婦女常吃山藥粥,補益頗多,可健脾止帶。但是,要注意的是,山藥有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用。

症 狀

感冒初愈,乏力,容易疲倦,食欲不振;

做 法

把大米和紅棗提前泡上30分鐘,山藥去皮,切成小塊;

把食材全部放入鍋內(用砂鍋為好),加入適量清水,煮開;

大概20分鐘後,就可以吃了;

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參考來源