每次寶寶感冒發燒時，醫生一般會建議清淡飲食，所以很多媽媽都會選擇煮白粥。
這其實是一個特別大的飲食誤區，寶寶生病確實要飲食清淡，但同樣也需要營養補充。白粥大多是經過精加工，營養流失大的精白米熬製成的，營養密度很低。
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南瓜小米粥
營養解說
小米：
優選未精加工過的小米，它屬於全穀物，營養比較豐富，小米的維生素、礦物質含量都是精白大米的好幾倍，比如鐵、鉀和維生素B1含量都是大米的5倍左右；它質地柔軟好消化，還有健脾養胃的作用。
南瓜：富含胡蘿蔔素，能在體內轉化成維生素A，促進生長發育；同時它含有的膳食纖維，能緩解便秘；味道清甜，更能讓沒胃口的寶寶接受。
烹飪指南
參考月齡：8M+
烹飪方式：煮
食用搭配：可以作為主食，搭配雞蛋羹一起食用或單獨食用。
食材建議：優先推薦脫殼小米，精加工的小米雖好看，但營養流失比較大；有條件的家庭，還可以選購有機小米，農殘藥和重金屬殘留更少，食用安全性更高。
儲存方式：建議新鮮食用。
注意事項：
1. 如果是腹瀉寶寶，建議將南瓜換成蘋果或山藥搭配小米；如果是積食或發燒或便秘，建議用南瓜搭配小米。
2. 對本文食材過敏者，慎食。
食材參考量
食材/營養分析：
小米50g
南瓜100g
PS：此食譜是製作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量。
製作步驟
1、將小米淘洗1~2遍；
PS：如果是粗加工的脫殼小米淘洗2遍，如果是精加工的小米只選1遍，不宜淘洗太多遍，不要久泡，否則容易流失水溶性維生素；優先推薦脫殼小米，雖比精加工的小米難看些，但營養保留更多；有條件的家庭，還可以選有機小米，清甜糯軟，不噎口，無農藥和重金屬殘留，安全性更高。
2、將南瓜去皮，洗凈，切成丁粒狀；
PS：建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力來決定大小，咀嚼弱的切碎小點。
3、將洗凈的小米和南瓜丁放入粥鍋；
4、加入適量的清水；
PS：我一般小米和水的比例是1：6，煮出來比較稠。
5、先開中大煮沸後，轉成最小火煮15分鐘；
PS：因為我用的是有機小米，只要15分鐘就煮得很軟糯了，如果你們用的普通小米，有些可能要煮二三十分鐘，根據你們實際情況來調整時間，以煮軟糯為宜。
6、小米煮沸後，容易溢粥，建議開鍋經常攪拌一下；
PS：多攪拌除了能防溢鍋和防粘鍋外，還能增加糊化，寶寶更易消化。
7、糯軟清甜的南瓜小米粥煮好了，記得加一點富含亞麻酸的亞麻籽油或核桃油。
PS：適量的亞麻籽油能促進南瓜中脂溶維生素的吸收；南瓜有點清甜，所以不用再加任何其它調味料了。
