食鹽是我們日常生活和烹飪過程中必不可少的調味品之一。然而,現在患高血壓人群越來越多,與常見飲食中“藏鹽”食物有關。

小編帶你細數9種“藏鹽”食物。

1,果凍

許多標榜低熱量的零食,像果凍,竟含有約200毫克的鈉。

2運動飲料

1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。

3關東煮湯汁

半碗300克的關東煮湯汁,可能就含高達615毫克鈉。事實上,自家熬的湯,鈉含量也不少。

4早餐麥片

早餐谷類脆片是不少人心中的健康早餐。調查發現,市面上14個品種的早餐麥片有一半達到英國高鹽標准,有的竟高達1030毫克。

5夾心餅干

檸檬夾心餅干製作過程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干也有500多毫克。

6涼面

市面上不少涼面,幾乎都添加小蘇打來增加彈性。小蘇打就含很多鈉,加上麻醬本身含鈉也很高,導致每吃一碗涼面的鈉含量就相當於1天鈉攝取量的一半。

7白麵包

兩片半白面包含鈉就超過600毫克,如果再塗上花生醬,要不超量都難。巧克力麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包等奶油越多的,含鈉越高。

8果蔬汁

有些果蔬汁為了增加風味,在加工過程中會加鹽,1瓶可能就含162毫克鈉。

9主食拌醬

吃拌飯、拌面等主食時,通常會加入許多醬料,容易吃進過多的鈉。

根據《中國居民膳食指南(2007)》指出,正常的人每人一天鹽的攝入量為6克(包括了醬油、耗油、醬料所含鹽分在內),孩子應介於2-5克之間。

如何判定自己鹽是否吃多了?

信號一,反應變慢

加拿大一項涉及 1200名長期久坐成年人的研究發現,與低鹽飲食參試者相比,吃鹽過多的人,大腦認知能力衰退速度更快。

信號二,經常口渴

薯條、香腸、鹹菜等食物中含有大量的鈉,吃太多會擾亂體液平衡,讓人感覺更加口渴。如果吃了太鹹的食物,建議多喝水,以恢復細胞中的體液平衡。

信號三,局部水腫

美國研究人員發現,身體局部水腫可能是心髒病、腎病等潛在疾病的徵兆,也可能是吃鹽太多,導致身體組織中液體過剩所致。

信號四,血壓升高

美國心髒協會建議,每天鈉攝入量應控制在 1500 毫克以下,額外攝入的鈉會導致體內保留過多液體,進而引起血壓升高,增大心髒負荷。所以,高血壓患者更要嚴格控制鹽的攝入量。

信號五,頭痛

有調查發現:每天吃 8 克鹽的人比那些吃 4 克鹽的人頭痛的次數多 1/3 以上。

經常有頭痛煩惱的朋友們,不妨試試少吃鹽,看情況是否有所改善。

為什麼吃鹽吃多了會得高血壓?

簡單的說,鹽攝入多了,血管中的水分就會增加,血管壁受到的壓力增強,最終使血壓升高。

鹽可加重心髒、腎髒的負擔,是心腦血管疾病的禍根。因為血管內壓力升高,心髒負荷加重,久而久之造成心髒肥大、心衰、腎功能異常等症狀相繼出現。

有數據顯示,如果我國居民鹽攝入量減少一半,估計每年全國可減少腦卒中、心髒病和慢性腎髒病死亡50萬人。

高血壓患者如何選擇食用鹽?

正常人血壓應控制在140/90mmHg以下,如果你不僅血壓高還有糖尿病或腎髒疾病,那麼您的血壓就要控制在130/80mmHg以下。

控制吃鹽可有效降壓,每天吃鹽不要超過6克。少吃鹽:6克鹽=一啤酒蓋鹽

控制好血壓,多吃降壓食物

常喝降壓茶:鱷嘴花茶

鱷嘴花,是一種中草藥,味甘、辛、微苦、性平,入肝、腎經。現在在印度尼西亞及海南、廣東等地區,鱷嘴花的葉被用來作為抗癌藥物來食用。

研究發現,鱷嘴花茶最好的作用是促消化,能夠增強腸胃的消化能力,其含義的有效物質黃酮類化合物,可抑制血小板聚集、抗心肌梗死、降血壓、降血糖、降血脂、抗心律失常,可改善心腦血管疾病。

用鱷嘴花的嫩葉炒製做的鱷嘴花茶調理三高,一般半個月到一個月即可見效。

補充優質脂肪:含α-亞麻酸

研究發現,α-亞麻酸不僅能夠夠清理血液垃圾,降壓降脂,預防心腦血管疾病。尤其是調整臨界性高血壓效果非常好,因此適合一些血壓偏高的人群。

補充來源,每天食用蘇子油或胡麻仁油即可。

蘇子油中含α-亞麻酸含量很高,可達67%左右;胡麻仁油中含55%左右。

常吃海帶,助於降壓

海帶,味咸、性寒,具有消痰軟堅,洩熱利水,止咳平喘,祛脂降壓之功效。海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用

參考來源