10種優質主食
幫你輕鬆選擇適合自己的減肥食物
讓你在飽腹感中舒舒服服瘦下來
一起來看看吧
1
燕麥
燕麥具有豐富的膳食纖維，容易使人產生飽腹感，減少對食物的慾望。燕麥所含的亞油酸是人體重要的的必需脂肪酸，有利於調節生理功能，促進新陳代謝。另外，燕麥還有助於消化多餘脂肪和熱量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動，進而減輕體重。
食用建議：
儘量選擇生燕麥、燕麥米和燕麥片，不要錯買一些甜麥片、麥片穀物脆及麥片碎。燕麥粥含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，還能提供足夠的熱量。早餐搭配牛奶、酸奶或蔬果，吃的時候不會感覺到膩，而且還有助於美容減肥哦。
2
紫米 / 糙米
紫米中蛋白質、胺基酸、澱粉、纖維素等營養成分含量較高，能增加飽腹感，從而減少了對熱量和脂肪的攝取。糙米保有米糠層和胚芽層，也保留了大量有助減肥的膳食纖維。另外，紫米和糙米的食物纖維較硬，需要花更多時間咀嚼才好吞咽，咀嚼次數的增加，使人產生飽腹感，就不會多吃了。
食用建議：
可以將紫米與大米拼配蒸或煮，做成紫米飯，也可以與糯米搭配做成紫米粥。糙米可以搭配大米、紅豆、紫米等煮成雜糧飯，香氣撲鼻，美味可口。煮的時候一定要煮熟煮透，不然很多營養成分都不能被人體有效吸收。
3
小米
我們知道小米最常見的功效就是養胃了，對平時暴飲暴食、腸胃不適的人群，可以起到一定的養護作用。此外，小米含有豐富的膳食纖維，可以補充纖維素，促進消化，利於排便排毒。小米中的維生素E和鐵元素的含量也很豐富，可以令皮膚更加滋潤亮澤。
食用建議：
小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，所以不能完全以小米為主食。通過食用小米補充營養的時候要注意搭配其他食物，熬制小米粥的時候可以加入些紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等，營養更全面哦。
4
紅豆 / 花豆
紅豆含有足量的鉀和膳食纖維，能夠起到良好的潤腸通便、降血壓、調節血脂血糖及減肥瘦身的作用。花豆的維生素、蛋白質和礦物質含量相當豐富，有助於降低血膽固醇、提高免疫力。這類低脂肪、高蛋白的食物非常適合減肥人群。
食用建議：
紅豆可以用來煮飯、煮粥、做紅豆湯。由於紅豆澱粉含量較高，蒸熟後呈粉沙狀，且有獨特的香味，所以常被拿來做成豆沙，給各種糕點、麵點的提供餡料。花豆能有效降低各種肉類的脂肪含量，用來煲湯是極好的。日常烹飪不妨做一個花豆煲鴨湯，美味又養身哦。
5
綠豆
綠豆中含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和無機鹽等，生綠豆磨成的綠豆漿，蛋白含量更高哦，可以很好地保護腸胃粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，並使之減少或失去毒性，能夠起到保護肝臟的作用。
食用建議：
綠豆可以做成綠豆湯，還可製成綠豆糕、粉絲粉皮、豆芽菜、綠豆沙等。與小米組合，做成小米綠豆粥，小米的胺基酸中缺乏賴氨酸，而綠豆的胺基酸中富含賴氨酸，兩者均勻拼配食用效果更佳。
6
豌豆
豌豆中富含優質的蛋白質可以提高身體的抵抗力，進而增強人體對各種疾病的抵抗預防能力。另外，豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維能促進腸道蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，有益於保護腸道健康並減輕體重。
食用建議：
豌豆和玉米搭配食用，可以起到蛋白質互補作用。與蘑菇組合，有利於消除油膩引起的食慾不佳。還可以將豌豆打成豆漿來喝，容易消化，還能補充大量的蛋白質，增強免疫力。
7
山藥 / 芋頭
山藥和芋頭不僅可以做成菜品，由於碳水化合物含量較高，還可以當做主食來吃。山藥最大的特點是含有大量的黏蛋白，能有效防止脂肪沉積堵塞心血管，增強血管彈性。芋頭含有豐富的氟，有護齒的功效。同時山藥和芋頭還具有豐富的微量元素和維生素，脂肪含量相當低，熱量不高，飽腹感超強，非常適合減肥期的妹子們。
食用建議：
它們可以做成山藥芋頭雞湯或者山藥芋頭燉排骨，還可以用來煮粥。山藥和芋頭都具有豐富的營養元素，兩者燉湯、煮粥，不僅味道鮮美，營養價值也高。需要注意的是，如果山藥或者芋頭做菜，要儘量減少相應主食的量。
8
土豆
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，營養豐富且易於身體吸收。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進消化。土豆還是富含膳食纖維的食物中比較少見的同時含有大量維生素和礦物質的食物，能有效控制日常飲食中脂肪總量的攝入，更利於減肥。
食用建議：
新鮮土豆水分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很好，所以適合做湯、燉燒菜。而老土豆相比新土豆，在營養上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，更適合烹炒。
9
紫薯 / 紅薯
紫薯與常見的紅薯、白薯相比，蛋白質、糖分、纖維素等都無太大差別，唯一不同的是顏色。紫薯呈現的紫色，主要源於其含有的花青素，花青素是天然強效的自由基清除劑，可以起到保護大腦組織的作用。紫薯作為紅薯的衍生品富含硒和鐵，幫助人體抗疲勞、抗衰老。
食用建議：
紫薯可以與紅棗搭配，做成紫薯紅棗飯、紫薯紅棗粥。也可以做紫薯包、紅薯包、蒸紫薯、蒸紅薯、紫薯湯、紫薯餅、紅薯點心等。注意千萬不要因為好吃又便宜，就一下子吃了很多，吃太多也容易長肉哦。
10
玉米
玉米中所含的豐富植物纖維素能夠刺激胃腸蠕動，抑制脂肪吸收，平穩血脂，降低冠心病和肥胖的發生機率。玉米富含天然維生素E，能夠使皮膚變得細嫩光滑，延緩衰老，同時促進血液循環、降低膽固醇，從而減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素和玉米黃質，能夠起到預防眼睛老化的作用。
食用建議：
玉米可以用來做玉米粥、煮玉米和玉米飯，也可以與蘿蔔、雞肉搭配，做成玉米雞湯。玉米缺少色氨酸和賴氨酸這兩種人體所必需的胺基酸，還需要搭配些細糧，營養才能被人體有效吸收哦。
