怎麼做酸甜酥脆的檸檬餅干好吃？學做酸甜酥脆的檸檬餅干需要哪些原料和廚具？君之烘焙網董小小小盆友老師讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味酸甜酥脆的檸檬餅干。
本烘焙食譜來自【董小小小盆友】老師分享的酸甜酥脆的檸檬餅乾的方子，所屬分類：烘焙、餅干，需要烘焙時間：30-60分鐘，烘焙難度：切墩(初級)。
酸甜酥脆，不添加雞蛋，有檸檬的清爽香甜，冬天吃的好多好油膩，一口檸檬餅干，清清爽爽的味道非常可口啊~
酸甜酥脆的檸檬餅乾的製作材料：
主料：低筋麵粉100g，糖粉40g，黃油70g
輔料：新鮮檸檬汁10ML，鹽1/4小勺，檸檬皮屑1小勺
酸甜酥脆的檸檬餅乾的做法步驟：
1. 先將新鮮檸檬擠汁。檸檬皮內側的白色部分刮掉後切成屑。
2. 材料大合照
3. 黃油軟化後，把糖粉、鹽倒入碗裡。 輕輕攪拌使糖粉和黃油混合均勻，加入檸檬汁，混合均勻，不需要打發黃油
4. 低筋麵粉篩入黃油
5. 倒入檸檬皮屑。用橡皮刮刀充分拌勻成面團
6. ·面團用手滾圓成一個圓柱形，放在油紙上，用油紙把面團捲起來，放進冰箱冷凍1個半小時，直到把面團凍得堅硬。取出凍硬的面團，用刀切成薄片，排在烤盤上，即可入預熱好的烤箱烤焙
7. 180度，中層，上下火，烤15分鐘左右，根據自己烤箱的脾氣適當做出時間的調整。餅干表面微金黃色即可出爐
8. 完成啦！
