玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的黃金食品。因玉米成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值，所以很快成為世界性的糧食作物。那麼，吃玉米有什麼好處，又要哪些主要事項呢?下面一起來看看。
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吃玉米有什麼好處?
1、玉米開胃、利尿、清濕熱的作用顯著，對脾虛肝旺型、痰濁內蘊型高血壓患者尤為適宜。中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。
2、延緩衰老，玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞 正常代謝，有利於排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉裡含有大量 維生素 E，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米製品可延緩衰老。
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3、美容，玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系 統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。
4、明目，玉米含有黃體素、 玉米黃質， 尤其後者含量較豐， 因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。
5、預防高血壓和冠心病，現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。
6、有助預防老年黃斑性病變，玉米中所含的玉米黃質，根據專家的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性 病變的機率。
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除了玉米可以吃外，玉米須泡水喝的功效也是不錯的！
1、中醫認為，玉米須味甘性平，入肝、腎、膀胱三經，具有利尿消腫、平肝利膽、抗過敏等功效，常用於治療水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎、急(慢)性腎炎等。
2、玉米須能促進膽汁排洩，所以可作為利膽藥用於治療沒有併發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。
3、玉米須能夠加速血液凝固過程，提高血小板數目，抗溶血，所以可作為止血藥兼利尿藥用於治療膀胱結石及尿路結石，還可用於治療急性溶血性貧血。
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4、降壓，平時生活中，我們也可以將玉米須和決明子還有野菊花一起用開水沖泡，然後當作茶水來飲用，長期堅持能夠有效的降低高血壓的情況，適合高血壓患者服用。
5、止瀉，如果身體出現了由於飲食不當導致的消化不良所引起的腹瀉情況，特別是直接拉水的情況。可以將玉米須直接用水煎服，這樣拉肚子的情況立刻就能夠得到緩解。
哪些人不宜吃玉米?
1、免疫力低下的人群。如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
2、缺鈣、鐵等元素的人群。因為粗糧裡含有植酸和食物纖維，會結合形成沉澱，阻礙機體對礦物質的吸收。
3、患消化系統疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
