意米，百合，芡實，白蓮子加瘦肉煮有什麼作用？
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百合和它一起吃，堪比人參燕窩，美顏去煩，清心安神！來一碗
閒話百合：百合花素有“雲裳仙子”之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象徵，而梵蒂岡以百合花象徵民族獨立,經濟繁榮並把它做為國花。
百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦點花，骨架花。它屬於特殊型花材。百合花是一種很美的鮮花，上山挖藥經常會在路邊，山坡上看見這種漂亮的百合花，許多人只知道它的花很有觀賞價值，卻不知它在許多養生藥膳中，佔有非常重要的位置。
百合呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。無臭，味微苦。：秋季採挖。洗淨，剝取鱗葉，置沸水中略燙，乾燥。
百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效有養陰潤肺，清心安神的作用。其花、鱗狀莖均可入藥。可用於治療陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。百合的球根含豐富澱粉質，部分品種可作為蔬菜食用;以食用價值著稱於世的我國蘭州百合，最早記載在甘肅省平涼縣志中，迄今已有450多年。目前蘭州七裡河等地區廣泛栽種食用百合，在國內外享有很高聲譽。。。。 。。 。
百合根，其形似蒜，由多數肉質鱗片抱合，‘金匱要略’中記載的百合病的臨床症狀是；‘欲睡不得眠，欲行不能走，欲食不能吃，忽冷忽熱，忽自言自語，忽沉默不語，伴口苦，尿赤，脈數。這是什麼表現啊，這不是精神病嗎’
在金匱要略中記載的 治療百合病的主方是；百合地黃湯。處方:百合、生地黃各30克，生牡蠣20克，花粉、石斛、糯稻根各15克，知母12克，浮小麥30克，甘草6克。水煎服
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。百合還有解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效
民間便方；1，治口鼻乾燥、乾咳少痰：百合30克（鮮品加倍），大米100克，白糖30克煮粥食，每日1次。
2，治陰虛久咳、失眠：百合100克，蜂蜜20克拌和，上籠蒸熟，睡前食用。每日1次。
3治老年慢性支氣管炎：百合、蓮子各30克，豬瘦肉200克，加水用文火燉熟，調味後服食
4治肺癰：百合30～60克，搗爛絞汁，加白酒適量，溫開水飲服。
5．降脂：百合、茯苓各15克，研末，與粳米60克煮粥吃，每日一劑。
6，咳嗽是小兒肺部疾患中的一種常見證候，現代醫學稱之為小兒上呼吸道感染、支氣管炎。一年四季均可發病，尤以冬春為多。輔助食療用百合30 克、蜂蜜適量。燉服。
除此以外，百合還可以作為食療方供人們享受；1、.百合冬瓜湯 材料：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1個。 做法：將百合洗淨撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳肴，常人皆可食之
2、蜂蜜雪梨燉百合 材料：貢梨一個，鮮百合一個，冰糖及蜂蜜適量 做法：貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內，加純淨水蓋過梨，以免氧化。百合剝開，削去幹掉的部分。放入燉盅內，加入蜂蜜和冰糖，再加純淨水蓋過所有材料。把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)。大火燒開後，即可熄火。涼至不燙口就可食用。
3、銀耳百合粳米粥； 材料：銀耳、百合、粳米、冰糖。做法：干百合、銀耳提前泡發;(先浸泡15分鐘，然後洗淨，再浸泡至泡發，第二次浸泡的水留著)(鮮百合洗淨即可)。將泡發銀耳頭部黃黃的老蒂去掉，去雜質洗淨。粳米洗淨放電燉鍋內膽裡。把洗淨的百合和切碎的銀耳一同也放進去。把第二次浸泡的百合水倒入，不夠再調入適量水。把電燉鍋內膽外表擦乾，放進電燉鍋裡，按高檔按鈕，讓其慢慢燉;調入適量冰糖，即可斷電，蓋上鍋蓋，讓其慢慢融化，隨時可食用。
注意事項；1，選購新鮮的百合應挑選個大的、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的。如果百合顏色發黃、凹處泥土濕潤，可能是遺精爛心。干百合則已乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。2，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀3，食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳,4，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃虛寒、中寒腹瀉者忌食百合。孕婦禁用。
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