現在，節儉是一個越來越被提倡的詞語。大家都在說光碟行動，所以即使是一些平常百姓家裡面，大家也都在討論浪費的問題。有時候，一些沒有吃完的食物，不會像之前一樣直接倒掉，而是放在冰箱裡面過夜，留到第二天再來吃。但是，卻不知道有些食物是不能留著過夜的，如果將這些過夜的食物吃進去，還有可能會引起食物中毒。
第一種要說的食物就是雞蛋
有很多人都喜歡吃煎、炒雞蛋，雞蛋富含的營養成分也非常高，可以補充人體每日所需的營養要素。但是，雞蛋是不能過夜的，如果雞蛋在煮熟的情況下留下來過夜，會立馬變質，第二天就不能再吃了。雖然味道沒有變，但是裡面的成分已經改變了，如果第二天再來吃這些雞蛋，吃完之後不僅會拉肚子，最嚴重的還有可能會引起食物中毒。
第二種食物是海鮮
海鮮類食物也堅絕不可以隔夜吃，海鮮的保質期是最短的，需要吃新鮮的。如果是海鮮先到第二天再來吃，味道的鮮美已經不復存在了，而且肉的質量已經變了。吃了不但沒有好處，反而會引起身體的不舒服。
第三種食物是滷味
有很多人都喜歡吃滷味，而且在購買的時候總是停不下來，什麼都想要買一點，嘗一嘗。但是買了之後，未必能夠全部吃的完。在晚上，如果剩下了一些吃不完的，只能倒掉，不要再想著留到第二天。因為，滷味也是不能隔夜吃的食物。第二天吃滷味，不僅味道已經不是原來的樣子，而且，裡面會有很多資深的細菌，引起腸胃的深度不適應，一拉肚子就是一整天。
第四種食物就是銀耳
醫學研究表明，隔夜的銀耳也不能吃。凡是一些營養價值比較高的食物，都是不能留到第二天再來食用的。銀耳就是其中的一個例子，在日常生活中多吃一些銀耳，可以補充血液裡面的膠原蛋白。讓整個人看起來更加有氣色，更加好看。但是，如果銀耳留到了第二天，不僅功效沒有了，而且還會影響身體健康。
總的來說，該節儉的時候要節儉，但是有些時候一定要多為身體的健康來考慮。一些不能留著過夜的食物，一定要立即扔掉，避免幼兒不小心食用。小孩子的免疫系統相比大人來說，更加不堪一擊。
