昨晚在家做了一份三色糕點，所用的顏色全部使用蔬果汁。雖然做起來有點繁瑣，但是，給家人吃的東西一定要健康，自己動手做，吃到嘴裡才踏實。市面上太多的食物添加劑，有些商販為了提高銷路，不按規定使用，死命往裡添加各種添加劑，更甚的是，有些商販竟然不知道這些添加劑吃多了對人體有害，一味地追求好看好吃，想想都覺得可怕。

反正閒著也是閒著，做點平時少吃的小食給家人解饞，是我最愛幹的事。和家人一起期待美食出爐的那一刻，像開獎儀式似的那樣令人興奮。當這道點心蒸好取出，切塊品嘗後才知道又是一次完美的折騰，沒動手前認為的那些小麻煩，根本不算什麼。

切出第一塊，忍不住先嘗嘗，太好吃了，軟糯香甜，每一口都有果香和植物的清香。光是這個顏色，孩子已經喜歡上了，任意吃都不用擔心，吃到飽為止。


【食材】


水果胡蘿蔔2根、藍莓40克、玉米碎40克、糯米粉60克、粘米粉30克、白糖20克、清水150克、橄欖油少許


做法：



備好食材：


玉米碎提前2小時浸泡軟；

浸泡過的玉米碎撈起瀝乾水，胡蘿蔔洗凈切小粒；

將玉米和胡蘿蔔倒進豆漿機內；

加入白糖1/3份白糖；

倒進清水，水量可以隨意調節，取其汁拌米粉的，濃一些更好吃；

遮上蓋子，接通電源，選擇米糊功能，按啟動鍵即可；

藍莓放入奶鍋中，加上一份白糖，熬煮出藍莓汁，用勺子壓扁藍莓，出汁率更高；

煮好的藍莓汁過濾一遍，煮過的藍莓也不要倒掉，直接食用，挺好吃的呢；

將豆漿機里的玉米胡蘿蔔糊倒出，同時備好清水和藍莓汁；

糯米粉和粘米粉混合好，三種顏色的碗裡倒入等量的米粉；

攪拌成沒有顆粒的米糊，靜置片刻；

蒸盆內塗抹一點橄欖油；

倒入一層薄薄的胡蘿蔔米糊，放入蒸鍋中大火蒸2分鐘，凝固後取出；

再倒入另一種顏色的米糊；

放入鍋中蒸至凝固後再取出；

加一次米糊就蒸一次，以此類推，層數越多就越好看；

直至全部米糊用完，大火蒸至糕點熟透，取出後自然冷卻，再放進冰箱冷藏室冷藏60分鐘，取出順利切塊即食。

食尚小貼士：

1.豆漿機攪打的果糊不用過濾，直接拌在米粉里。

2.清水換成牛奶也行，糖分按需求適當增減。

3.最後蒸的時間要延長一點，蒸好後直接切塊比較軟，不好定型，冷藏一會就能切出漂亮的形狀來。