一日之計在於晨，好的開始能讓一整天都充滿活力。但現在很多上班族早高峰趕時間，沒有時間好好吃一頓早餐，或者為了減肥故意不吃早餐，還眼巴巴地等著變瘦，這種方法無異於是「傷敵八百自損一千」。
1、早餐不要喝大量冰涼的飲料
早上起床之後，胃還處於一個脆弱的狀態，如果喝大量冰涼的飲料，溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，容易導致突發性攣縮。
現在正值冬季，冰涼的飲料也更難以入口，一杯熱豆漿或熱牛奶是不錯的選擇。
喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水，如果本身就有胃寒情況的人，喝一杯紅棗生薑水會更好！
2、早上不宜空腹吃菠蘿和香蕉
菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收，因此菠蘿不適合在早餐空腹食用，選擇在飯後吃菠蘿還能幫助消化。
香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的鎂含量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。
3、早上不宜吃隔夜飯和熟食滷菜
前一天的剩飯剩菜經過了一個晚上的存放，會滋生細菌，很容易「病從口入」。
熟食和滷菜也是一樣的道理。90%的熟食都需要加熱後食用，同樣是因為預防病菌的滋生。另外，儘可能食用自己親手烹製的熟食，因為在菜市場裡的買回來的即便口味很不錯，但卻難保時間是否新鮮。
4、早上不宜吃過辣的食物
和不建議喝冰飲料同樣的道理，早晨的腸胃要儘量避免受刺激，過於辛辣的食物顯然是傷胃的，這絕對是早餐的大忌。
早餐三「忌」
一忌：清早起床就吃早餐
很多人早上起床就馬上吃早餐，特別是那些習慣5、6點起床的人，起床就吃早餐，還認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。
專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。
二忌：「牛奶加雞蛋」代替主食
「牛奶加雞蛋」是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。
早晨的人體亟需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪，但它們沒能提供充足的碳水化合物，也就不能給身體提供足夠的能量。
所以不妨再配上幾片麵包，幾片饅頭之類的，更能滿足一個上午的能量消耗~
三忌：早餐吃得過於「營養」
早餐大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等並非真正的「有營養」。這些過於「營養」的早餐只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。
