冬天吃這個菜最好,熱乎乎,做法簡單,孩子常吃猛長個兒!

饕餮小分隊 2017-12-22 09:55:13

南極磷蝦營養非常豐富,它的體內60%以上都是蛋白質,是其他動物蛋白質含量的2—3倍,一隻小小的南極磷蝦所含蛋白質相當於5克牛肉所含的蛋白質。

磷蝦的個頭較小,且肉多皮薄,外殼很軟,用來燒豆腐,味道鮮美,營養豐富。

來自於沒有污染,自然原生的南極磷蝦,皮薄肉多,特別鮮美

南極磷蝦燒豆腐的做法:

食材:南極磷蝦 100g、內酯豆腐 1盒、油、鹽 1g、薑末 3g、蔥花 3g、生抽 3g、玉米澱粉 2g、白鬍椒粉 1g

製作步驟:

1、備好所需食材

2、南極磷蝦解凍後取100g備用

3、內酯豆腐取出切小塊

4、准備好蔥花和薑末

5、2g玉米澱粉中倒入適量清水攪拌均勻備用

6、鍋中油熱後,中小火將薑末爆香

7、下入磷蝦轉中火煸炒2分鐘

8、加入生抽和白鬍椒粉炒製片刻

9、倒入適量熱水

10、水開後下入豆腐塊,同時加入鹽,用鍋鏟輕輕推幾下,然後蓋上蓋煮3分鐘

11、再次將水澱粉攪拌均勻慢慢倒入鍋中,並用鍋鏟輕推豆腐,使湯汁變得略微粘稠

12、最後放入蔥花,將其推勻即可

小貼士

1、內酯豆腐非常嫩,如果像平時炒菜一樣去對待它,就會炒的稀碎

2、在勾芡之前一定要再次將水澱粉攪拌均勻,否則澱粉沉澱在下面,上面全是清水

收藏

舉報

25 條評論

評論

查看更多評論

相關推薦

參考來源