每天早上能吃上一片像火燒雲一樣的吐司你想過嗎?其實特別簡單,只需要把蛋清打發一下,鋪在吐司上用烤箱烤一會兒就好啦!再來杯果汁,簡直美的不要不要的哈!嚼在嘴裡真的很棒的,有點像嚼棉花糖的口感,一定給你家孩兒做一次給他一個驚喜吧!
所需食材:
主料:吐司片一片 雞蛋一個
輔料:檸檬汁2滴 白糖5克
製作過程:
準備好食材:吐司一片、雞蛋一個、白砂糖5克、檸檬一個。
2.首先將蛋清和蛋黃分離放在兩個碗裡,蛋清碗要求無水無油。
3.蛋清里擠入幾滴檸檬汁
4.用打蛋器打至粗泡一次加入白砂糖打發蛋白。
5.打到乾性發泡即可。
6.先把烤箱預熱140度,把蛋白抹在吐司片上中間留個坑。
7.再把蛋黃放在中間的坑裡。
8.放入烤箱中層140度烤15分鐘
9.烤好及時取出趁熱食用。
10.配上一杯橙汁絕對是快手美味的早餐呀!
小貼士
1蛋清碗一定無水無油不然很難打發好。
2烘烤溫度不要過高,烤好趁熱食用最為美味。
3不愛甜食的放鹽打發蛋清也可以的。