做菜是很享受的過程，小編很愛做菜，日常平常多忙都市擠時辰出來做飯吃，最討厭點外賣或是下館子了，本身能做就本身做來吃，吃的安心，如今還有良多人不會做菜，其實做菜是很簡單的，跟著軌范來，幾乎零失誤，多考試考試幾回就成功了，下面繼續給大師分享好吃的肉菜做法，最合適冬季吃，愛好的就學起來。
麻辣豆腐鍋
食材：北豆腐1塊300克、草菇150克、別致紅椒2個、蔥末20克、薑蓉15克、蒜蓉15克
輔料：花椒20顆、紅油豆瓣醬1/2大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、雞精1/4小匙、白鬍椒粉1/4小匙、玉米澱粉30克
做法：
1.鍋燒熱後加熱油，北豆腐切小方塊，粘上乾的玉米澱粉
2.保持小火，一邊粘一邊將豆腐下鍋煎
3.直至煎至豆腐兩面微黃色，盛出備用
4.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黃色，撈起花椒
5.放入紅鮮圈，蔥末，薑蓉，蒜蓉炒出香味
6.參加紅油豆瓣醬炒出香味
7.參加切片草菇，翻炒至變色
8.參加煎好的豆腐，清水250ml，生抽，砂糖，雞精，白鬍椒粉，大火煮開後移入干鍋;或是轉小火煮至湯汁濃稠即可盛盤。
鮮蝦番茄豆腐
用料：蝦仁150克、豆腐500克、香蔥3棵、番茄醬、白砂糖、鹽、澱粉;
做法
1.蝦仁開背,豆腐切厚片備用.鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.
.2將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.調水澱粉,將蝦仁參加其中,加鹽調味,抓勻.
3.鍋內放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.煎至蝦仁概況金黃.
4.另起一鍋,鍋內放入適量油,倒入適量番茄醬.參加白砂糖.
5.攪拌成均勻的番茄醬汁.向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁.
6.翻版均勻,概況撒蔥花即可.
看著是不是流口水了?歸正小編看了肚子好餓，好想馬上做來吃，必要用到的食材也是很簡單的，這絕對是是吃貨的福利呀，愛好就學起來，做法不難，小編也把做法分享給大師了，照著軌范來做，幾乎零失誤的，趕緊學起來吧。
