半小時就能搞定的34道美味營養菜品,好吃又快手,照著做起來吧!
魚香雞丁
食材:雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽
做法:
1.雞肉切丁放鹽醃一下,胡蘿卜黃瓜辣椒切丁
2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁
3.熱鍋放油,炒郫縣豆瓣醬,出色放雞丁,變色了放玉蘭片、胡蘿卜
3.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋裡,翻炒幾下,加調好的料汁炒勻,勾芡出鍋
丸子湯
食材:豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜
做法:
1.冬瓜切厚片,焯水備用
2.豬肉餡放適量鹽和蔥花,打入一個雞蛋拌勻,捏成圓形
3.鍋裡倒水,煮開以後下肉圓。
4.放鹽、放冬瓜和紫菜,五分鐘以後出鍋。(菜菜提醒:肉圓不要捏太大,不容易熟。)
豆角燜飯
食材:豆角、大米、食鹽
做法:
1.豆角炒一下,加水燒開
2.倒進只有米的電飯鍋裡,加少許鹽調味
3.等電飯鍋跳掉以後就可以出鍋了
蒸鯽魚
食材:鯽魚、鹽、蔥姜、醬油、胡椒粉、芝麻油
做法:
1.鯽魚清理好,魚背上劃幾刀,抹上鹽
2.准備一個小碗,放醬油、胡椒粉、均勻淋在魚身上
3.切薑末、拍蔥白、放在魚身上。
4.鍋裡放水,把魚放在鍋裡蒸十分鐘,出鍋時倒點芝麻油即可
電飯煲炒雞翅
食材:雞翅、油、糖、食鹽
做法:
1.先放油按到煮飯鍵預熱一下,差不多了就放雞翅炒得半熟
2.放一點糖和食鹽,10來分鐘以後出鍋
蒜蓉蒸絲瓜
食材:絲瓜、蒜、姜、辣椒
做法:
1.把絲瓜皮刮干淨,切好平放盤裡。上面鋪滿蒜末,薑末,辣椒末
2.上鍋蒸十分鐘左右
爆炒香菇
食材:香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒
做法:
1.熱油鍋後倒菇,翻炒後會出水,把菇撈起,此時已差不多熟
2.把前一鍋的水倒掉,重新起鍋,下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒,把菇倒入翻炒,加鹽調味
3.最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤
西蘭花蘑菇炒蝦仁
食材:西蘭花、蘑菇、蝦仁、鹽、油
做法:
1.三種材料洗干淨,把西蘭花掰碎,蘑菇切片
2.油燒熱,先炒蘑菇,炒到出汁,再把蝦和西蘭花放進去一起炒
3.加一點鹽,起鍋。
洋蔥炒牛肉絲
食材:牛肉、洋蔥、糖、生抽、鹽、姜
做法:
1.牛肉切絲,洋蔥切絲,姜切絲
2.油鍋熱後加姜絲,牛肉絲炒到半熟,加入洋蔥絲,再翻炒1分鐘
3.加入少量的糖和生抽 ,再翻炒一分鐘就可裝盤
排骨蒸蛋
食材:小排、醬油、鹽、五香粉、料酒、糖
做法:
醬油、鹽、五香粉、料酒和糖把小肋排拌勻,放入盤中,打一個雞蛋在上面。然後放入鍋中蒸8分鐘左右即可
蚝油豆腐
食材:豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蚝油適量
做法:
1.豆腐切成均勻小塊,青紅椒洗淨去蒂切成小粒
2.熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用
3.留少許底油,倒入豆腐塊
4.加適量冷水,慢火煎制豆腐八分熟,倒入適量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均勻上色
5.最後,倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了
蒜蓉南瓜
食材:南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克
做法:
1.南瓜去皮,切成小方塊,半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎,去皮,切末
2.鍋裡燒熱油,小火將蒜末炒香
3.鍋內倒入南瓜翻炒,至斷生就下鹽
4.鹽分炒勻後,加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛, 裝盤的時候撒上蔥花即可