发糕是小孩和老人最爱吃的美食之一，闲时能够尝上一口多么美味啊！但外面买来的发糕吃对小孩子和老人来说都是不卫生的，因为外面买来的加食品添加剂和一些化学物品，还不如自己在家里自己动手做。今天小编给大家分享一道美味的发糕做法，简单易学，超级美味哟。

在制做美味的发糕前嘚先准备好食材，食材中有:酵母、泡打粉、鸡蛋、面粉、红糖水、葡萄干等主要食材和调料。

美味发糕制作方法:首先将酵母倒入一个干净的碗里，然后加入适量的温水，(水温在35度左右）将水和酵母搅拌均匀，接着在放入适量的泡打粉用筷子搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

然后将准备好的面粉倒入一个干净的碗里，将调好的蛋液倒入面粉中用筷子搅拌。接着在倒入放凉后的红糖水、用筷子将面粉搅拌至没有干面粉为止，搅拌好后就变成面糊了。

接着准备好一个模具，将模具里面刷上一层油，然后将调好的面糊，倒入模具内摊平。然后盖上保鲜膜醒面，待面糊发到2倍大的时候，撕掉保鲜膜均匀的撒上葡萄干。锅中烧水待水烧开后，将盛有面糊的模具放入蒸锅内，蒸上半小时即可。美味的发糕就做好了。

温馨提示:美味的发糕虽然好吃，但保质期也只有一个星期哦。