一直都很喜歡紅薯香甜的味道,從小時候的烤紅薯,到後來的拔絲紅薯......

冬天最多的小吃估計就是烤紅薯。寒冷的天氣,雙手捧著熱乎乎的紅薯,雖然周圍是冰天雪地,但是看著冒著熱氣的紅薯就有滿滿的幸福感。

紅薯的做法多種多樣,除了冬天大街小巷烤紅薯的飄香能讓你垂涎欲滴,香酥可口的紅薯餅也是一種。

MADE BY MEINUO

裹著一層芝麻的紅薯餅,出鍋的時候冒著熱氣,帶著一點點奶香四溢開來,吃上一口心都暖了!

MADE BY MEINUO

這款用紅薯泥和芝麻做成的小餅,對早上趕著出門的上班族來說,前天晚上做好的紅薯餅是美味又營養的方便早餐。

食物清單

紅薯泥、糯米粉、牛奶、白砂糖、食用油、白芝麻

製作步驟

1. 紅薯去皮切塊,上鍋蒸熟,用勺子把紅薯壓成泥,加入適量白糖,攪拌均勻

2. 趁熱加入60克牛奶攪拌均勻,加入糯米粉,和成紅薯泥備用

3. 在平盤中撒上芝麻,紅薯泥團成球,放到盤子裡壓扁,使得兩面都沾滿芝麻

4. 平底鍋燒熱抹油,把紅薯餅放入,小火慢慢煎,煎至兩面金黃出鍋即可食用

參考來源