這是冬天最好喝的一道蔬菜湯，簡單美味又養人
告白美食 2017-12-13 21:30:31
冬天天氣寒冷，人的抵抗力、免疫力會下降；人們因為抵禦還冷，會多吃一點味重油膩的食物：如牛羊肉或者辛辣食物。這時候不放搭配一個蔬菜湯，放點豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。不僅簡單還美味，最主要的事滿滿的維生素，營養價值特別高。
主料：
蘑菇50克、豆腐100克、小油菜50克
輔料：
油、鹽、雞精、香油適量
步驟一：
准備好所有食材；蘑菇浸泡10分鐘洗淨，豆腐洗淨切塊；
步驟二：
鍋裡倒入適量水，水開後放入蘑菇、豆腐；湯沸騰後，加入小油菜；
步驟三：
放適量雞精、鹽，滴幾滴香油即可
一些囑咐：
蘑菇和豆腐不怕煮，可以先放鍋裡煮，這樣能煮出鮮味。
小油菜最後放，熟後立即盛出，這樣就是翠綠的顏色。
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138 條評論
評論
甜笑mami笑笑 1天前
蘑菇洗淨後一定要焯水 然後再用水沖洗 用大骨湯或高湯煮味道更好 裡面也可以放少許粉條或粉絲 出鍋前加點青蒜（蒜苗)絲
回復23
hilda555 17小時前
可以加瘦肉或肉丸，也很香。
回復0
蝴蝶1009 1天前
豆腐和蘑菇要焯水的
回復25
炫麗綻放 1天前
用高湯才好吃
回復20
用戶66541604716 1天前
香菇的好處特別多，多吃香菇能提高免疫力
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