一般食材

山水煎釀滑豆腐1 盒
芋絲6 件
娃娃菜2 棵
昆布1 件
粟米1 條
蘿蔔200 克
雜菌100 克
鳴門卷80 克
木魚片30 克
鹽適量

烹飪步驟

將山水煎釀滑豆腐瀝乾切件；粟米切件；雜菌洗淨；蘿蔔去皮切件；鳴門卷切片。

準備昆布木魚湯底。準備一個鍋，加入昆布及適量水浸1小時。

用中小火煮至微滾，取出昆布，加入木魚片煮滾。

隔去木魚片，加少許鹽調味。

鋪入火鍋食材：娃娃菜、蘿蔔、粟米、豆腐、雜菌、芋絲及鳴門卷，即成。