胃寒來點胡椒：
天氣一天比一天寒冷，如果有胃寒的人群一定要注意暖胃。如果不注意飲食，可能會出現胃痛、腹瀉等症狀。
什麼原因會引起胃寒呢?濟南趙樹堂專家表示，除遺傳外，胃寒一般是由不恰當的飲食習慣造成的，如經常吃冷飲或冰涼的食物。此外，生活節奏快，精神壓力大，也容易導致胃寒。對這類人群來說，平時應多吃一些胡椒。
中醫認為，胡椒味辛、性熱，有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛腹瀉、食欲不振等症狀，是健胃、暖胃的上好食材。
胡椒的吃法多樣，把約6克胡椒粒砸碎研磨後，用開水沖，然後與紅糖水一起泡1小時左右，口服可治療胃寒引起的胃痛;還可以在菜湯或肉湯熬好後，趁熱撒入胡椒粉，不僅味美，還能起到暖胃的效果。此外，整粒的胡椒也可直接用來炒菜。
胡椒與花椒的區別：
胡椒
胡椒又名古月、黑川、白川。中醫認為，胡椒性熱味辛，入胃、腸兩經，除有溫中散寒作用外，還有開胃、消食、止瀉、解毒之功效，少量食用能增進食慾。
常用方法：鯽魚煎湯時，加少許胡椒，可用於治療因脾胃虛弱所致的宿食不消等症;取胡椒粉置於膏藥中貼於臍部，可用於治療因受寒所致的腹瀉;取白鬍椒適量，將其浸泡在白酒中，7天後外塗凍瘡患處，效果很好。
特別提醒：血壓高者、眼疾者、孕婦以及陰虛有火者忌服。
花椒
花椒又稱蜀椒、川椒、香椒、大花椒。中醫認為，花椒性溫味辛，入脾、腎兩經，具有溫中散寒、除濕止痛、驅蟲健胃、利尿消腫、堅齒髮、解魚腥毒等功效，花椒味較胡椒辛辣，除有溫中散寒作用外，還有殺蟲止痛止癢的功效。
方法01
用花椒和醋煮湯喝
用花椒和醋煮湯喝，可用於治療膽道蛔蟲症;花椒水煎灌腸，可用於治療蟯蟲病，含漱可用於治牙痛;花椒與苦參、地膚子煎湯熏洗，可用於治療濕疹瘙癢。
特別提醒：支氣管哮喘患者、糖尿病患者、痛風患者、癌症患者和孕婦慎用。
方法02
羊肉湯、胡辣湯、酸辣湯、燉肉
冬天來一碗羊肉湯，放一些胡椒，讓胃部從裡到外都暖暖的。
胡椒性味辛熱，溫中散寒止痛的作用較強。其中，白鬍椒相對更辛辣，溫脾健胃功能更強，適合腸胃虛寒、經常在冬季腹痛的人食用。
吃羊肉湯、胡辣湯、酸辣湯、燉肉等，都可以用白鬍椒調味。
黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，而且更適用於對肉食進行調味，比如黑胡椒牛排、鐵板牛柳等。胡椒熱性高，每次別超過1克，尤其是口乾、便秘、高血壓者注意適量。
方法03
白鬍椒釀紅棗
材料：紅棗5個，白鬍椒10粒。
製作：先將紅棗洗凈去核，白鬍椒略打裂開。然後在每個已去核的紅棗內放入白鬍椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用於寒性胃痛。
