皺紋是女人的畢生煩惱，
但消皺不是單純靠美容保養就夠了，關鍵在於食物。
丁綺文醫師指出，當人體攝取愈多的熱量時，
因新陳代謝所產生的自由基，
會不斷攻擊細胞，導致永久性的損傷。
長期下來，就會出現明顯的老化現象和慢性病。
因此想要體內抗老、青春常保，就從日常飲食做起。
綠茶
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美國醫學會期刊報導，每日喝茶4.7杯以上，中風機率比喝2.6杯以下的降低七成，罹患心臟病的機會降低五成。
蕃茄
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哈佛大學進行長達六年的大型研究發現，茄紅素使攝護腺癌發生率下降三成，英國醫學期刊的論文指出，茄紅素可以降低心血管病變的機率。
蘋果
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蘋果含有優質的果膠，可以降低血中膽固醇及血糖。新鮮的蘋果還含有保護細胞免於傷害的抗氧化物-維他命Ｃ。
杏仁
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杏仁含有各種豐富營養素及大量維他命Ｅ，並提供很好的植物性蛋白。而杏仁油脂屬於單元不飽和脂肪酸，可以降低血中膽固醇。
藍莓
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最為人所津津樂道的功效在於增強視力，法國針對戰鬥機飛行員的研究發現，服用藍莓後，夜間視力變好，眼睛也不易乾澀、疲勞。
芥菜
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含引朵成分及維生素A與C，能幫助男女性荷爾蒙正常代謝，預防乳癌、子宮頸癌及攝護腺癌。
深海魚
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DHA、EPA又稱為「血管的清道夫」，可降低動脈硬化斑塊、高血壓及中風的危險。
蕃薯
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含有很高的抗氧化物β胡蘿蔔素，並富含天然女性荷爾蒙，能延緩老化過程及減少癌症的危險。
小麥胚芽
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小麥的營養精華，含高量的維生素Ｅ、蛋白質、纖維，其他全穀製品：雜糧麵包、全麥吐司或五穀飯等也都是良好的選擇。
大豆
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含多種異黃酮，可預防心血管疾病及乳癌、攝護腺癌，減少更年期症狀並可預防骨質疏鬆。
內文摘錄 : 體內抗老，青春常保 (時報出版) / 丁綺文醫師著
