雞蛋這麼做，比紅燒肉還好吃，上桌就搶光
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白菜雞蛋的新吃法，非常入味好看有食慾，湯汁拌飯很美味，天天吃不膩。今天我們給大家分享的這道菜是白菜荷包蛋，雞蛋的新做法，比紅燒肉還香，保證你沒吃過，家人都說好！
冬天，是大白菜的季節，刷個火鍋，最後也要加點大白菜葉子，白菜葉子我們吃的比較多，那大白菜的菜梗是不是都丟掉了？做個菜梗炒肉絲後多餘的也就直接丟掉了，今天我們用大白菜的菜梗來做道菜，白菜荷包蛋，喜歡的親們不要錯過哦！
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白菜荷包蛋，看著很朴實，其實營養非常豐富，是一道非常下飯的家常菜，大白菜含有豐富的維生素C，雞蛋含有豐富的蛋白質，味道非常鮮美，你也回家做一份試試吧！
白菜荷包蛋，雞蛋的新做法，比紅燒肉還香，保證你沒吃過，家人都說好！這道菜的亮點就是將雞蛋炸成荷包蛋，然後將炸好的荷包蛋一分為四，放入湯汁中燒制，做法大家往下看。
所需食材：白菜，雞蛋三個、五花肉、豆瓣醬、姜、蒜，生抽，白糖，食用鹽，油
白菜幫洗淨，斜刀切成片
五花肉洗淨後切成薄片，姜切片，大蒜切片，放入盤子中備用
鍋中加少許油，油燒熱以後打入雞蛋，蛋黃基本定型後兩面煎至金黃色，盛出放入碗中，將荷包蛋放在菜板上一分為2，切成2份，待用
鍋中放入少量食用油，微微加熱後放入切好的五花肉，入鍋後炒出五花肉的油脂，微微焦黃後放入大蒜入鍋，炒出香味
然後就可以放入一勺豆瓣醬，繼續翻炒，
充分上色以後倒入切好的白菜幫翻炒均勻
加入適量的清水，直到沒過食材，水開以後放入少許生抽，翻炒一下，加入煎好的雞蛋
荷包蛋入鍋後加入少許白糖提味，燜煮5分鐘，加入少許的鹽即可出鍋
這道白菜荷包蛋，我們放入了豆瓣醬，豆瓣醬都比較咸，所以食鹽可以少放或者不放，這個依據個人口味。這道白菜荷包蛋還有種吃法，將白菜葉子擇洗好後，放入火鍋中打底，之後放入我們剛剛炒制好的白菜荷包蛋，微微加點水燉煮，冬天的晚餐，熱氣騰騰的火鍋，吃著也是蠻舒服的。
