年糕是中國的傳統食物，是過新年必吃的食品，年糕做法很多種，大多都是用粘性的糯米蒸制而成，外觀也是多彩多樣，年糕的寓意也非常好，“年年高”祝福人們的生活一年勝過一年，今天就教一種非常簡單的製作年糕的方法。
年糕冷的也好吃，軟糯有韌性還有嚼勁。
材料:糯米粉、紅棗、葡萄乾、白糖
1.紅棗去核剪成小塊，葡萄乾洗淨，糯米粉、白糖全部放入個大碗中，用清水調合。
2.水不要一次放太多，調好的面以不沾手為好。
3.糯米面團上鍋蒸20分鐘取出。
4.這時的面團軟糯香甜，非常好吃。
5.要想做成年糕還需要一個步驟，就是冷卻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏12個小時。
6.凝固後切片，可以當零嘴吃，也可以再次煎、炸、炒隨心所欲。
過年過節做一塊年糕給家人朋友吃也是一份美好的祝福，不僅外觀美麗，味道也不錯，自己也倍有成就感，喜歡的朋友們收藏好了自己動手試試吧。
