酒量突然變差、整天昏昏欲睡,這是肝給你的警告!肝最需要的 7 大營養一定要知道...

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如果你一直酒量不錯,

有一天突然發現自己沒幾杯就被“放倒”,

噁心,頭暈;如果你一直在通宵達旦的麻將生活

中游刃有餘,突然有一天,

連續奮戰幾個小時後卻發現自己頭暈眼花,

眼冒金星,那麼你要警惕是否是肝臟出了毛病。

作為消化系統中最大的消化腺,

肝臟是人體重要的代謝器官,每天,

人們攝入的食物都在肝臟裡進行著重要的化學變化,

這裡更是蛋白質、膽固醇等物質的合成地。

肝臟不僅能把食物轉化成能量,

而且還是人體解毒的總機關,

具有化解細菌、酒精和其他毒素的功能。

專家提醒,無論是有肝病史的

還是從來肝臟檢查無毛病的人群,

如果一貫擅長推杯換盞從不怯場的人

發覺酒量明顯下降,

或是通宵麻將都精神抖擻的人一夜之間體力大不如前,

絕不能掉以輕心,這可能是肝臟發出的嚴重警示信號。

養肝最重要的七大營養...

脂肪不是肝臟的敵人

看著身邊得脂肪肝的人越來越多,

不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。

實際上,不管有沒有脂肪肝,

脂肪都是肝臟必不可缺的營養,

少了它,肝臟就沒法正常工作。

劉士敬說:“有些患者查出脂肪肝後

就開始只吃蔬菜和水果,這是很大的誤區。”

即使得了脂肪肝,也不用徹底與肉類告別。

大連營養學會常務理事、

大連醫科大學附屬二院營養科主任醫師王興國告訴

《生命時報》記者,要養肝護肝,

每天吃的食物中,

脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%,

剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。

肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,

所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

蛋白質能修復肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等

“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。

這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”,

能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

劉士敬說,正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克,

對於肝功能受到損害以及減弱的人來說,

適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康,

防止它進一步受到傷害。

患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;

患有肝硬化的病人則不能少於100克。

肝臟愛吃糖

大部分人都不知道,糖是保護肝臟的重要物質。

每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,

如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態,

就會影響肝臟功能。

糖還能合成一種叫肝醣原的物質,儲存在肝臟中,

可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

除糖尿病患者外,

普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。

每公斤體重攝取1克糖,

60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。

按照這樣的標準,不但不會減壽,還會對健康有益。

一般來說,醣類的主要來源有米飯、麵食、白糖、

蜂蜜、果汁、水果等。

一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,

3小塊巧克力約含糖9克,1隻蛋卷冰淇淋約含糖10克。

維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。

當肝臟受損時,“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。

研究表明,維生素A能保護肝臟,

阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。

它能使正常組織恢復功能,

還能幫助化療病人降低癌症的複發率。

王興國說,人體每天需要攝入的維生素A為:

男性800微克,女性750微克,

千萬不要超過3000微克,以免損害肝臟。

每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、

200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。

番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、

魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。

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B族維生素是肝臟“加油站”

B族維生素就像體內的“油庫”,

它能加速物質代謝,讓它們轉化成能量,

不僅能給肝臟“加油”,

還能修復肝功能、防止肝脂肪變性,

進而起到預防脂肪肝的作用。

愛喝酒的人尤其要多補充點,因為有研究表明,

B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,

從而起到護肝作用。

由於B族維生素能溶解在水裡,

在體內滯留的時間只有幾個小時,

因此必須每天補充。

王興國說,已經患有肝病的人,

每天的攝入量應該在10毫克—30毫克之間,

最高不能超過30毫克。

豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中

含有豐富的B族維生素,但若想全部攝取比較困難,

可以適當選擇一些補充劑。

維生素E是護肝新武器

西班牙索菲亞王後大學醫院的科學家不久前表示,

維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。

美國國家糖尿病、消化系統疾病

和腎病研究所高級顧問帕特麗夏·羅比克也指出:

“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”

麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中,

都富含維生素E。王興國建議,

健康人每天攝入12毫克維E即可,

相當於2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等

堅果共30—50克。如果患有肝病,

每天則至少需要補充100毫克,才能以滿足肝臟需要。

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肝臟喜歡綠色食物

研究發現,綠色、白色、淺藍色

有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。

戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水

及幽雅的綠色環境,都能促進肝病患者康復。

在辦公桌上擺放一盆綠色植物,

裝修時選擇淡雅的牆面顏色,

甚至多穿淡綠色的衣服,都有助於養肝。

中醫說:“青色入肝經”,

綠色食物能有益肝氣循環、代謝,

還能消除疲勞、舒緩肝鬱,

多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用,

比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

根據以上幾種營養,

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長

沈雁英教授結合多年的養生心得,

向大家推薦了五大護肝食物。

小米等穀類食物是護肝首選,

它富含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素,

護肝的同時還能夠保護胃黏膜。

青蘋果具有養肝解毒的功效,維生素豐富,

可以多吃。海帶的鈣含量是牛奶的10倍,

含有多種人體必需的微量元素,多吃對肝有益。

肝是人體主要的解毒器官,

蘑菇等具有強解毒功能的食物能

對肝有很好的保護作用。

牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖

與乳脂和多種維生素,是養肝的天然美食。

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此外,專家指出,除了營養,

肝臟最需要的還有好的睡眠:

肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝,

這時進入夢鄉能讓肝臟進行自我修復,

將不良影響降到最低。

每天喝足1000—1500毫升水,也能幫助肝臟排毒,

大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

要想使肝臟強健,還要學會抑制情緒,

盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,

以使肝氣正常生髮、順調。

吃完飯後靜坐10—30分鐘再運動,

能保證肝臟代謝正常。

沈雁英指出,

要保護肝臟,還要了解它最怕的是什麼。

首先,肝臟最怕煙和酒。

尼古丁能對肝造成傷害,而酒精更是肝臟的“毒藥”。

肝臟害怕生活不規律,情緒不穩定。

它害怕病毒侵害,

因此定時接種甲、乙肝疫苗能有效保護肝臟。

肝臟最怕垃圾食品,

過量油炸食物和咖啡因會增加肝臟負擔。

貼心提醒 : 以上資訊僅供參考,

保健功效也會因 每人體質的不同而有差異,

若有疾病困擾,還是要就醫 尋求專業諮詢喔!

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