平時在生活中經常聽到有人說隔夜水是不能喝的，有人說喝了隔夜水可能會導致腹瀉，還有人說隔夜水中會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽又是一種比較強的致癌物質，所以就會有人說喝了隔夜的涼白開可能會致癌。那麼以上這些說法真的可信嗎？
下面就來介紹一下隔了夜的涼白開到底還能不能喝，喝了隔夜的涼白開真的會腹瀉或者是致癌嗎？如果真的致癌的話為什麼還有這麼多人就算是已經過了夜的涼白開也要喝呢？
一般來說，家裡喝涼白開的人，一般是用自來水燒開（自來水經過消毒後硝酸鹽含量甚微），然後再讓開水在常溫中，慢慢冷卻下來。一般來說涼白開中所含有的物質無非是一些礦物質和微量元素，其成分與純淨水相差無幾。產生亞硝酸鹽的前提條件就是涼白開裡必須有足量的硝酸鹽，而自來水當中的硝酸鹽含量距離中毒劑量還有很遠的距離，平時的正常飲水是不可能達到中毒程度的。
所以說喝了隔夜的涼白開會致癌這種說法是沒有科學依據的。但是如果是放了茶葉的茶水的話，因為茶葉中還有很多的成分，所以茶水隔了夜那就最好是不要喝了，喝了隔了夜的茶水會對人體產生非常大的影響，若是家裡喜歡喝茶葉，就要及時將沒有喝掉的水倒掉，過夜的茶水喝了很有可能致癌，但是喝了過夜的涼白開卻不會。
還有一些人說喝了隔夜的涼白開會腹瀉，這可能是和儲存涼白開的方法和環境有關系，因為如果隔夜的涼白開，沒有用蓋子蓋住，那麼裡面就有可能掉落了一些對人體有害的細菌或者灰塵，第二天人喝了之後就會產生一些不良的反應，比如腹瀉。
但是如果涼白開儲存得當的話，就不會出現上述這種喝了讓人腹瀉的情況，家裡面是喝涼白開的應該用一個好一點的容器最好是有蓋的容器，這樣就不會掉落灰塵進去，人喝了也就不會腹瀉了，由此看來涼白開只要儲存得當就可以放心喝，根本就不會致癌和導致腹瀉。
所以說隔夜的涼白開還是可以喝的，只需要將涼白開用正確的方式儲存，那麼喝了對人體就不會有什麼傷害，喝隔夜涼白開致癌的說法簡直就是天方夜譚，根本就不會存在。
