早晨起來不宜先喝蜂蜜水 喝完溫開水再喝蜂蜜水
蜂蜜水，應當在喝了溫開水後約半個到一個小時時飲用，比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水，能夠有效幫助腸道蠕動，進而達到在早晨清除宿便，排毒養顏的作用。
原因：經過了一晚上的睡眠，身體中的水分已被代謝一大部分，血管顯得較為粘稠，因此早上起來第一杯水應當飲用一杯約100-120ml的溫開水，以沖淡血液中粘稠度，同時溫水也能夠避免刺激心腦血管，是早上第一杯養生水。蜂蜜水在早上喝是比較適合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很適合了。
在晚上睡覺前也是不宜喝蜂蜜水的
在晚上睡覺之前，睡前半小時再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時並不適宜喝蜂蜜水。這是因為晚上睡前喝白開水是為了身體一夜新陳代謝作 水分儲備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質，密度上升，達不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。
在下午三點四點喝杯蜂蜜水是最佳時間
這時候距離中飯午休已經有兩三個小時，距離晚餐也有兩三個小時，正是能量消耗最大最疲勞的時候，下午工作感到疲勞的時候，不妨起來沖一杯溫熱的蜂蜜水，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補充一些糖分和能量，為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎。
當你熬夜後可以喝杯蜂蜜水
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。因此，熬夜後還是可以喝杯蜂蜜水的。
蜂蜜雖好但是每天不可攝入超過100ml
常成人每天食用蜂蜜約20—25克左右為宜，蜂蜜每天最多能夠攝入100ml，不能因為蜂蜜養生就沒完沒了地吃。飲食健康貴在平衡。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。
蜂蜜千萬別用開水泡
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養物質，還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
蜂蜜別用和金屬器具裝
蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易發生氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，破壞其營養成分。如果吃了這樣的蜂蜜，就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。
盛裝蜂蜜的容器應當使用玻璃瓶、木桶、瓦缸等非金屬材料，切忌用鐵制、鉛制、鋅制、鋁製等金屬容器。如因運輸需要用金屬容器裝運，則應該在容器的內壁進行噴塑或塗料處理，使蜂蜜與金屬容器不直接接觸，以確保 蜂蜜質量和人體健。
三類人不宜喝蜂蜜水
1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起中毒。
中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒 桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。此外，專家還提醒，1歲以上 的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。
糖尿病人不能服用蜂蜜：每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。
肝硬化患者不能喝蜂蜜：一般來說B肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化
