冬天吃枇杷的好處
1、冬天吃枇杷的好處
止咳化痰:枇杷中含有一種苦杏仁甙的成分,對緩解咳嗽,有效化痰起到一定的積極作用。不僅可以滋潤肺部,有效起到潤肺的良好功效,還可以對感染呼吸道的病毒起到一定的抑制作用,以達到良好的治療咳嗽的效果。
減肥養顏:由於枇杷含有大量的膳食纖維,促進腸胃蠕動,有利於腸胃吸收和消化,達到通便的良好功效。而且其中含有豐富的維生素以及微量元素,對人體有一定的積極作用。特別對於女性朋友來講,可以達到美容的良好功效。
增加食慾:因為枇杷中含有大量的有機酸成分,因此可以增加人體食慾,促進消化和吸收,對於患有厭食症亦或是食慾不佳者具有良好的開胃功效,可以提高飲食量,有利於補充人體所需營養物質。
提高免疫力:枇杷還有豐富的營養物質,能夠有效抵制有害病毒對人體進行侵襲,從而預防病毒性的病症,提高自身免疫能力,起到增強抵抗外界病毒的良好作用。同時,對人體起到一定的保護作用,有利於機體正常進行生命活動。
2、枇杷的營養價值
枇杷不但味道鮮美,營養豐富,而且有很高的保健價值。《本草綱目》記載「枇杷能潤五臟,滋心肺」,中醫傳統認為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質。進入初夏,又是枇杷成熟的季節。枇杷不僅味道好,其營養也相當豐富,據分析,其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。
3、枇杷的適用人群
一般人群即可食用枇杷,孕婦、寶寶以及哺乳期媽媽皆可吃枇杷。孕婦在孕早期吃點枇杷可以改善噁心嘔吐的症狀。枇杷營養豐富,枇杷能刺激消化腺分泌、對增進食慾、幫助消化吸收,這對於食慾不好的寶寶是很有幫助的。而且由於枇杷的果實和葉還有抵制流感病毒的作用,因此可吃枇杷可以預防流行性感冒。但需注意尚未成熟的枇杷切勿食用,會引起輕微中毒。
據《開寶本草》記載,枇杷「味甘,寒,無毒」。此外《隨息居飲食譜》中也提到:「多食助濕生痰,脾虛滑泄者忌之」。枇杷屬於性寒之物,因此故脾虛便溏者勿食,不然容易引起腹痛腹瀉等症。所以,枇杷也不宜多吃。
枇杷怎麼選購
1、茸毛完整、果粉保存完好的,就說明它在運輸過程中沒受什麼損傷,比較新鮮,其中的維生素C等營養成分含量也比較高。
2、顏色越深的枇杷,說明其成熟度越好,口感也更甜,風味濃郁;而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
3、儘量選擇那些不大不小的果實,這種的口感營養是最好的,太大的話有可能被用了膨大劑,太小的話說明那棵樹上枇杷果太多,營養會相對差一些的。
枇杷果不能和什麼同食
枇杷果可是個好東西,它吃起來甜甜的,汁也是很多的。筆者小的時候,偶爾有點小咳嗽,麻麻就會給我吃點枇杷,效果槓槓的,那甜甜的滋味還記憶尤深呢!雖然說枇杷果是好東西,但是並不代表枇杷果就能隨意亂吃,枇杷果也是有自己的搭配禁忌的。
枇杷除了不能與小麥及小麥製品同食外,還與胡蘿蔔、黃瓜、海味相剋。枇杷富含維生素C,胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酵酶的物質,這種物質可以破壞枇杷中的維生素C,降低原有的營養價值;黃瓜中含有維生素C分解酶,與枇杷同食,枇杷中的維生素C會遭到破壞,失去了應有的營養價值;枇杷富含果酸,若與含鈣和蛋白質豐富的海味同時食用,果酸可以和海味中的鈣結合生成沉澱,使蛋白質凝固,影響營養成分的消化吸收。
所以說,在吃海味的時候,想來個枇杷果,那鐵定是行不通的,影響消化吸收呢!也不能與胡蘿蔔、黃瓜同食,這些禁忌要牢記在心哦。
